Det skånska bryggeriet Brekeriet i Staffanstorp är bekymrade över Systembolagets nya
modell för lokalsortimentet som tas i bruk i september. Brekeriet tyckte det lät väldigt lovande
när de fick veta att deras produkter skulle stå på hyllan i upp till tio butiker inom en tio mils
radie från deras bryggeri. De lyckades också komma på en lönsam lösning för att kunna
skicka produkter till Systembolagets varudepå i Örebro för att i sin tur göra produkterna
beställningsbara i hela landet.
Brekeriet offererade sina tre fasta produkter till det nya sortimentet men fick i veckan svar från
Systembolaget att enbart en av dessa produkter kommer säljas i de tre (!) närmaste
butikerna. De andra två produkterna har Systembolaget nekat för att de visar en för låg
försäljning de tre senaste månaderna. Brekeriet har inte längre möjlighet att själv välja vilka
produkter de ska sälja i lokalsortimentet, vilket hade varit fallet om de till exempel haft en
egen butik i anslutning till bryggeriet. En reglerad gårdsbutik som kompletterar
Systembolagets mångfald och kompetens där småproducenter kan sälja sina egna produkter
likt gårdsbutiker som säljer egenproducerade grönsaker, frukt och bär. Detta skulle främja
både turism och dryckeskultur utan att varken konkurrera med staten eller riskera att
alkoholkonsumtionen ökar i Sverige.
Då den nya sortimentsmodellen inte kommer vara ekonomiskt hållbar för Brekeriet drar de sig
ur lokalsortimentet helt och hållet. Tyvärr, för den svenske konsumenten, kommer de satsa
mer på export för att kunna fortsätta med sin verksamhet.
Detta innebär att det med start i september således kommer vara lättare att köpa med sig
Brekeriets fasta produkter hem från en ølbutikk i Köpenhamn, en cerveceria i Spanien eller
en liqour store i USA, än vad det är att få tag på dem i Staffanstorp där bryggeriet faktiskt
ligger.
Brekeriets produkter kommer fortsättningsvis att finnas på pub och restaurang i Sverige, samt
att de förhoppningsvis kommer tillåtas möjligheten att släppa några av sina produkter i det
exklusiva sortimentet på Systembolaget. Brekeriet är dock noga med att poängtera att de inte
alls stödjer Systembolagets nya lokalsortimentsmodell.
Efter samtal som Brekeriet fört med flera av småbryggerierna i Sverige är det inte många som
helt förstår reglerna i den nya sortimentetsmodellen. Det är krångligt och verkar egentligen
vara riktat till större producenter med en heltidsanställd som enbart arbetar mot
Systembolagets olika sortiment och nya regler.
På det stora hela innebär den nya modellen minskade intäkter och färre arbetstillfällen för
Sverige, nu när bryggerinäringen växer så det knakar. Det innebär också att nystartade
småbryggerier riskerar att gå i konkurs om de inte agerar nu och försöker exportera sina
produkter istället, för vilka andra vägar finns för att nå ut till konsumenterna?
Varför ska det vara så svårt att sälja småskaligt producerad alkoholhaltig dryck i “matlandet”
Sverige? Hur kan det vara lättare att sälja samma småskaligt producerade svenska dryck i
utlandet?
Tänk om och tänk rätt Sverige! Gör något bra för att främja småproducenterna för en gångs
skull.
Brekeriet kräver ett snart införande av gårdsförsäljning för att främja den växande
dryckeskulturen i Sverige!
Stämmer detta som Brekeriet-grabbarna säger (vilket jag förutsätter att det gör eftersom det grabbarna brukar ha otroligt bra koll) så är det helt förjävligt rent ut sagt. När jag läste om det nya lokalsortimentet så blev jag faktiskt glad. Dels för att det skulle vara kvalitetskontroll på det som skulle släppas och dels för att saker skulle kunna finnas i fler butiker (om bryggeriet ville leverera saker dit). Enda nackdelen är att skulle man vara med på att lanseras i hela landet fick man skicka upp allt till Örebro (vilket kan vara möjligt för en tämligen liten peng så det inte borde blir alltför mycket dyrare per butelj), men enligt mig kan det vara värt det. En central hantering spar ju personal och därmed pengar så det köper jag utan att tveka. Nu verkar det som om den nya modellen gör så att man blir diskad om man säljer för lite, medan den gamla gjorde tvärtom, det vill säga att man blev diskad om man sålde för bra.
Allt det här lär leda till att vi kommer att få se klart färre bryggerier som skickar saker till hela landet, eller kanske ens finns i butikerna då man inte ens får sälja i de tre närmsta om man säljer för dåligt. Är det nu bryggeriedöden börjar på allvar för svenska småbryggerier eller kan de klara sig på att sälja till krogar (eller som Brekeriet kommer att göra, exportera) och kommer mässorna att få färre utställare?
Jag har varit för gårdsbutiker hela tiden och jag hoppas verkligen att det blir av, samtidigt som lasneringsmöjligheterna finns kvar på Systembolaget. Det skulle vara så charmigt att kunna släntra in på bryggeriet och köpa med saker som finns där när man är på en visning eller liknande. Jag tror inte heller att det skulle vara extreme kvantiteter det skulle röra som (dessutom skulle det ju vara reglerat genom lagar hur mycket som skulle få säljas) därav skulle det inte bli någon större ökning (för att inte säga ingen ökning) av alkoholkonsumtionen i Sverige. De som vill dricka till rejält åker ändå ner till sydligare breddgrader och plockar med sig billig öl för ännu billigare pengar, där kan vi snacka om att det bidrar till alkoholkonsumtionen. Det sjukaste i det fallet är ju att ölen skickas från Sverige till t.ex. Tyskland, blir billigare och sedan hämtar någon hem den till Sverige igen, miljövänligt så det bara förslår.
Det känns som om man kan prata om det här länge och det kommer säkerligen komma fler infallsvinklar var det lider. Just nu känner jag att måste känna lite mer på det för att komma fram till fler slutsatser.
Dessutom måste jag säga att om inget annat händer så kommer Brekeriet vara saknade hos Systembolaget och jag hoppas att inte alltför många fler gör samma sak (även om jag önskar att alla gjorde det för att protestera rejält), men ni greppar vad jag menar.
Tack för att ni tog er tid och läste mitt svammel som kanske gav er något i alla fall.
