torsdag 31 maj 2012

Snart skall det bryggas vraköl.

2010 hittade man ett sjunket skepp utanför Åland, det innehöll inte bara förvånansvärt drickbar champagne utan även mindre drickbar öl. Forskarna uppskattar att det öl som hittades är från mitten av 1800-talet och är således den äldsta bevarade ölen som finns. Det smakade och doftade som sagt inte helt lysande utan beskrevs som sur och salt med skarp doft av ruttet ägg. Nu har forskarna i forskningsgruppen VTT gjort analyser på ölen och de kunde konstatera att det fanns levande mjölksyrebakterier, död jäst, malt, sockerarter, humle, ros, kryddnejlika, mandel och aromatiska föreningar.

Forskarna har letat efter en bra bryggare som skall kunna kopiera ölet så gott det går och de har fått en del tips. Så en bryggning kommer att ske inom en inte alltför lång tid. Det skulle inte förvåna mig om vi får se det under hösten eller tidiga vintern. Frågan är bara om det kommer att vara gott, vi har ändrat vårt smaksinne en smula sedan 1800-talet. Sedan är frågan vilken bryggare det blir som får göra det, är det en svensk eller finsk? Vi lär nog få återkomma i ämnet när det väl skall bryggas.

Uppdaterat 130314: Stallhagen kommer att brygga det (som varit känt sedan tidigare), fortfarande pågår receptskrivande, men de planerar att producera det under året. Lanseringen är planerad till juni 2014. åÅ det har inte gått jättefort kan man ju minst sagt säga. 

onsdag 30 maj 2012

Ibland blir det fel...

Idag kan man läsa följande på SHBF's hemsida:
"Vi har gjort fel
Ibland händer det som inte får hända, ofta är det den mänskliga faktorn som ställer till det. Nu har det hänt, för första gången är vi tvungna att ändra ett resultat från SM, närmare bestämt i Folkets Val klass tre. Det var mycket stress när rösterna räknades och vid överlämningen till sekretariatet skedde ett avgörande misstag, de tre ölen som utropades som vinnare stämmer inte.

Svenska Hembryggareföreningen och de lokala arrangörerna ber alla inblandade om ursäkt för det inträffade, vi förstår att vi rör upp många känslor men vi vill absolut att allt ska vara rätt och nu rättar vi till det som i stressen på SM-dagen gick fel.

Jonas Carlfjord, ordförande SHBF                   Uffe Henryson, SM-general"

Otroligt tråkigt för de stackare som trodde att de hade vunnit/kommit tvåa/kommit trea i söndags och fått medaljen i näven och allt. Dock så är så jädra starkt av SHBF att faktiskt erkänna att de har gjort fel och sedan rätta till det. De kunde likaväl ha mörkat det hela. All min respekt till SHBF och jag beklagar sorgen till de som inte fick behålla sina medaljer, jag lider med er.

Tyskt öl och tyska människor, alldeles gratis.

Skulle du vilja träffa två pionjärer och dricka lite tysk öl? Då skall du bege dig till Goethe-Institut, Bryggargatan 12 A, Stockholm den 8 juni klockan 18:30. Där kommer det att bli samtal med Gudrun Gut (tidigare Einstürzende Neubauten), Wolfgang Flür (tidigare Kraftwerk) samt Ström i P2:s reporter Mats Almegård. Som inte det vore nog så bjuder Galatea på Weihenstephaner Weißbier.

Det är gratis, men man måste anmäla sig på anmalan@stockholm.goethe.org

tisdag 29 maj 2012

Lite information om Solsidans bryggeri

Jag har under de senaste veckorna fått ett antal mail med frågan om jag inte kan gräva lite i det här med Christer Gardells öl Solsidan Premium Dry. Det är inte lätt att hitta information om den, det som egentligen finns är en artikel i Dagens Industri och ett produktblad från leverantören Enjoy Wine (samt nu även en artikel till på Resumé). Det finns ingen som helst information om vilket bryggeri som brygger den.  Enligt uppgift från leverantören Enjoy Wine så är det som följer ,Solsidan bryggs på svenska bryggerier med överkapacitet, just det öl som går ut till handel nu är bryggt på Spendrups bryggeri i Hällefors. Solsidans bryggeri har initialt inte för avsikt att starta ett eget bryggeri utan kommer till en början bara äga receptet.


Det som jag har lyckats gräva fram är bland annat att namnet registrerades 2011-06-03 då som ett enskilt bolag av Johan William Zethraeus. Sedan har det gjorts ett namnbyte på ett existerande företag vid namn Aktiebolaget Grundstenen 130023 till Solsidans Bryggeri AB 2011-10-31. Där står Johan William Zethraeus och Maria Teresia Zethraeus som firmatecknare.

Längre än så verkar jag tyvärr inte komma. Är det någon av er som har mer information? Är det någon som har provat ölet i fråga?

måndag 28 maj 2012

Mer om SM i hembryggning.

Här kommer hela pressreleasen från Svenska Hembryggareföreningen gällande helgens SM-tävling. Den var så trevlig att läsa så jag har kopierat hela releasen för er att läsa igenom. Trevlig läsning! Dessutom vill jag återigen säga grattis till alla som vann, och även till er som inte vann, det verkar ha varit ett fantastiskt arrangemang med otroligt mycket bra öl. Nu börjar vi:

I helgen samlades ölälskare och hembryggare från hela landet i Uppsala då Svenska Mästerskapen och de Skandinaviska Mästerskapen i hembryggd öl skulle avgöras. Årets hembryggare 2012 blev Jakob Carlström från Uppsala med sin öl De Volle Maan Geuze. När de Skandinaviska Mästerskapen sedan avgjordes steg jublet ytterligare när det visade sig att guldet gick till de svenska hembryggarna Pernilla Zacrisson och Henrik Kristedal.

I likhet med tidigare år hölls i SM två tävlingar, dels en domartävling, dels Folkets val där publiken agerar domare och utser vinnarna. Utöver detta avgjordes i år samtidigt även de Skandinaviska Mästerskapen, där de bästa ölen från de nationella mästerskapen i Danmark och Norge ställs mot de bästa ölen från Sverige i en domarbedömd tävling.

Intresset för arrangemanget var mycket stort och de under dagen totalt 1085 besökarna kunde provsmaka, diskutera och rösta på de rekordmånga 133 ölen som ställdes ut i Folkets val. Även om tävlingsdagen avlöpte mycket lugnt och städat, så kunde besökarna alltså knappast ta det lugnt om de ville hinna med att provsmaka samtliga öl.

–Vi är väldigt glada över det stora intresset för föreningen och för vår verksamhet. Det växande intresset för hembryggningen som hobby tror jag också är en återspegling av den rådande DIY-trenden i samhället i stort, säger en nöjd Ulf Henryson, tävlingsarrangör tillika kassör i Svenska Hembryggareföreningen.
Domartävlingen i SM genomförs genom bedömning av ölens kvalitet och typriktighet, det vill säga att ölen ska nå upp till de kriterier som krävs för öltypen i fråga. I år bedömdes och betygsattes sammanlagt 477 öl av certifierade öldomare.

Av alla öl i domartävlingen ansågs Jakob Carlströms öl De Volle Maan Geuze vara den bästa och han förärades därför med titeln Årets Hembryggare 2012. Hans vinnaröl är som namnet antyder en Geuze, vilket är en syrlig, spontanjäst belgisk öltyp som sällan lämnar någon oberörd, må det vara i positiv eller negativ bemärkelse.

I och med segern i SM kvalade Jakob Carlströms öl också in som ett av tre svenska bidrag i de Skandinaviska Mästerskapen, där drygt 900 öl från Sverige, Norge och Danmark nu hade decimerats till endast 8. Som slutsegrare i de Skandinaviska Mästerskapen stod dock en svensk hembryggarduo.
Guldet i de Skandinaviska Mästerskapen gick till Pernilla Zacrisson och Henrik Kristedal och deras Dry stout Svart som själen. Den ölen hade tidigare på dagen kommit tvåa i SM men här räckte den alltså hela vägen fram till förstaplatsen.

En förklaring till att det kunde bli olika segrare i SM och i de Skandinaviska Mästerskapen kan vara att kvalitetsnivån på de bästa hembryggda ölen är så hög att mycket små marginaler kan avgöra. Med tanke på att antalet utövare av denna välsmakande hobby ständigt ökar, så verkar marginalerna kunna krympa ytterligare framöver.

Folkets val avgjordes i de tre klasserna underjästa, överjästa och finurliga/specialöl. I kategorin underjästa öl segrade Tommy Haglund med sin välhumlade Bryggar-Annas Lager. Den överjästa kategorin vanns av bryggarna Stefan Eriksson, Emil Björnliden, Åke Eriksson och Errki Yli-Tokkola med deras Amerikanska pale ale Monkarillo. Kategorin finurliga/specialöl vanns av Per Karlsson och Hans Pettersson med Wermländsk starkdricka 2012.

Svenska Hembryggareföreningen kommer att verka för att Jakob Carlström ska få brygga sin vinnarbrygd på ett kommersiellt bryggeri.

söndag 27 maj 2012

Resultaten från SM i hembryggning.

Här är resultatet från SM i helgen. Resultatet är plockat från Svenska hembryggareföreningen.

1:a plats
De Volle Maan Geuze, Geuze - Jakob Carlström

2:a plats
Svart som själen, Dry stout - Henrik Kristedal och Pernilla Zacrisson

3:e plats
Vete Hut, Weizenbock - Peter Herzig och Helena Söderlund


Grattis till samtliga! Det kommer att bli kul att få prova geuzen under nästa år när den kommer på bolaget (för den regeln är väl inte borttagen?), man är ju inte direkt bortskämd med en geuze från Sverige på bolaget.

Vad dracks det egentligen på Copenhagen Beer Celebration?

Försöker nu komma ifatt med lite saker som har blivit liggande, som t.ex. listan på det jag drack under lördagen i Köpenhamn för två veckor sedan på Copenhagen Beer Celebration. Det kommer att bli en lista rakt upp och ner sorterat efter hur sakerna låg i programmet. Vill ni ha en recension på något så är det bara att säga till så ordnar jag det.

Amager -  The Sinner Series: Wrath 7/10
Crooked Moon - Stonewall IPA 8/10
De Molen - Bommen & Granaten Cascade Dry Hopped (nämnd i programmet som Bommen on Cascade) 10/10
De Molen - Haver & Gort 9/10
De Struise - Svea IPA 6/10
De Struise - Elliot DIPA 8/10
Dieu de Ciel! - Rigor Mortis 7/10
Fanø Bryghus - Vestkyst 8/10
Hoppin' Frog - Hop Master's Abbey Belgian- Style DIPA - 4/10 (blev sämre för varje klunk)
Hoppin' Frog -Hoppin to Heaven 7/10
Kernel - CASC 7/10
Mikkeller - Drinkin' in the Sun 2012 version 7/10 (som en lättöl 10/10)
Mikkeller - Spontandoubleblueberry 9/10
Nøgne Ø - Hysterix IPA 8/10
Nøgne Ø - Sunturnbrew Bourbon Barrel 6/10
Three Floyds - Cimmerian Sabretooth Berserker 9/10
Three Floyds - Topless Wytch 9/10
To Øl - Sort Mælk 9/10
To Øl - Mochaccino Messiah 7/10
To Øl - Goliat 9/10
Uncommon - American Special Bitter 4/10
Xbeeriment - Horses' Sweat 'n' Cats Pee 7/10
Xbeeriment - On the road 2/10 (som en lättöl 5/10)
The Coffee Collective - Cappuccino made with dry hopped milk 10/10
Farmers Cabinet - Beer coctail: Mikkeller 1000 IBU 5/10

fredag 25 maj 2012

Inför SM - Recensioner av öl från Källarknut

Jag fick en del öl från hembryggarföreningen Källarknut som kommer att ställa upp i SM i helgen. Så vad passar då bättre än att recensera dem lite snabbt då jag tyvärr inte kommer vara på plats i Uppsala. Bilder från Ölsvammel och Anderas Lundgren

Headbanger - Stefan Ölsvammel Eriksson med flera
Ljust orange till färgen med ett vitt skum. Lite liten doft, men desto mer smak av samma karaktär som är tall, citrus och en liten kryddighet. En relativt massiv efterbeska. För att vara en lager så är det helt suveränt. Lättdrucken och man skulle utan problem kunna sluka några flaskor på en kväll.

Betyg: 7/10




Monkarillo - Stefan Ölsvammel Eriksson med flera
Ordvitsöl, namnet kommer sig av en lek med humlesorterna som är med enligt följande: MO(uteka) N(elson Sauvin) K(ohatu) (am)ARILLO. Hur är då denna APA? Förutom att det är ännu en ordvits så är den riktigt bra. Även den är ljust orange till färgen med ett vitt skum. Smak och doft går även här hand i hand och består av citron, apelsin, passionsfrukt och en gnutta ananas. Efterbeskan är inte direkt stor, men den finns där. På det hela taget en jädrigt bra APA som är lättdrucken och passat utmärkt så här på sommaren

Betyg: 8/10

Nalle Puhs Julporter - Stefan Ölsvammel Eriksson
Mycket mörk, nästan svart med ett ljusbrunt skum. Doften är saffran, sötma och lite malt. Smaken består av honung, lite bränd malt, saffran (framförallt i eftersmaken) och choklad, relativt låg beska. Det känns nästan som om man dricker saffransskorpor. Fullständigt lysande, en absolut favorit hos min fru, och den ligger även bra till hos mig.

Betyg: 9/10, frågar man min fru så ger hon 10/10

Black Rubus - Andreas Lundgren med flera
Kolsvart till färgen med ett ljusbrunt skum. Smak och doft är lakrits och hallon i denna stout. Man kan ana lite bränd malt i den. Det är en alldeles lagom efterbeska i den. Den varierar kraftigt i vilken grad lakritsen och hallonen framträder beroende på värmen, så varje klunk blir en ny erfarenhet. Även den här förbaskat bra.

Betyg: 9/10

Irish Gobdaw - Andreas Lundgren med flera (enbart dommartävlning)
Otroligt mörk med ett ljusbrunt skum är denna Irish Coffe inspirerade stout. Kaffe, det är minsann rejält av i både doft och smak. Det finns även små inslag av möjlk och rostad malt. Den här skulle man utan problem kunna dricka på jobbet istället för kaffe, nackdelen är ju att den är på över nio procent så det skulle inte bli bra alls.

Betyg: 8/10



Black Hobbit - Andreas Lundgren, Stefan Ölsvammel Eriksson med flera (enbart dommartävlning)
Mörkt brun med ett ljusbrunt skum, ungefär vad man förväntar sig av en oatmeal-stout. Rostad malt, choklad, kaffe och lite havre är vad som finns i den här rackaren, åtminstone om man skall gå på doft och smak. Oerhört balanserad och trevlig,

Betyg: 9/10


På det hela taget, j*vligt bra öl. Mycket bättre än mycket av det som går att köpa på Systembolaget normalt. Hade jag inte vetat att det var hemkokt öl så skulle jag inte kunnat ha gissat det. Jag skulle bli förvånad om inte Källarknut i alla fall tar några medaljer även om det det ser ut som om det är mycket smaskig öl med i tävlingen i år.

Systemsläpp 1/6

Då var det dags igen, nya öl på Systembolaget om en vecka.

Vad ser jag fram emot mest då? Ja det borde väl bli abstrakten, även om de två senaste har varit mer eller mindre en besvikelse, men den måste ändå ner i källaren. Sedan lär väl en eller flera Alesmith ipor köpas hem. Sen får man inte glömma Baronen heller. IPA is dead kommer jag nog inte köpa i år, jag tycker tyvärr att Brewdog har tappat i kvalitet på sistone så jag avstår köp där. Annars kommer jag nog plocka på mig någon flaska av Mohawks ofiltrerade lager och kanske prova Brutal Brewings burk. I T5-modulen (som fortfarande inte går att göra webbeställning på) så kommer jag nog köpa någon lagrad Chimay och någon Amager IPA.

I beställningssortimentet har det dykt upp två nya rocköl, Motorhead och Graveyard, jag kommer dock skippa bägge, då det verkar vara industrilager till överpriser. Däremot är jag lite sugen på Malmö Brygghus Beerssons DIPA faktiskt.

Raasted Pale Ale är struken sedan tidigare då det inte kunde levereras den mängd som Systembolaget begärt. Sedan såg det lite skumt ut i tabellen och i Systembolagets lista på T7-släppen från Almond '22, så jag hoppas de finns på plats under veckan.

Jag hoppas att listan skall vara ok denna gång, jag har iaf gått igenom och dubbelkollat den.

Tillfälligt sortiment som finns i de flesta butiker
Blanche de Namur (nr 1685)
Öl, Veteöl
Producent Brasserie du Bocq
Tillverkad i Belgien
Flaska 3´30ml
19,90:-

Brutal Brewing Summer Edition (nr 11499)
Öl, Ljus lager
Producent Spendrups
Tillverkad i Sverige
Burk 330ml
9,90:-

Halmstad Summer Lager (nr 11423)
Öl, Ljus lager
Producent Krönleins
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
12,50:-

Mohawk Unfiltered Lager Summer Edition (nr 11426)
Öl, Ljus lager
Producent Gamla Slottskällans Bryggeri
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
18,90:-

Oppigårds Summer Pale Ale (nr 1491)
Öl, Ale
Producent Oppigårds Bryggeri AB
Ursprung Sverige
Flaska 330ml
18,50:-

Slaapmutske Zomer (nr 1635)
Öl, Ale
Producent De Proef Brouwerij
Ursprung Belgien
Flaska 330ml
22,90:-

St Bernardus Tripel (nr 1628)
Öl, Ale
Producent Brouwerij St Bernard
Tillverkad i Belgien
Flaska 330ml
24,90.-

Små partier som finns i de "40 största butikerna" (T5 Modulen, går såklart att beställa till alla Systembolag)
Almond '22 Pink IPA (nr 11664)
Öl, Ale
Producent Birra Almond '22
Tillverkad i Italien
Flaska 375ml
45,00:-

Amager IPA (nr 11635)
Öl, Ale
Producent Amager Bryghus
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
44,90:-

Amager RyeKing (nr 11653)
Öl, Porter och Stout
Årgång 2012
Producent Amager Bryghus
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
49,90:-

BrewDog IPA Is Dead (nr 11622)
BrewDog Motueka, BrewDog HBC, BrewDog Galaxy, BrewDog Challanger
Öl, Ale
Producent BrewDog
Tillverkad i Storbritannien
4 flaskor à 330 ml (1320 ml)
99,20:-

Chimay Blå (nr 11698)
Öl, Ale
Årgång 2003
Producent Chimay
Ursprung Belgien
Flaska 330ml
54,90:-

Fuller's London Summer Ale (nr 11657)
Öl, Ale
Producent Fuller Smith & Turner
Ursprung Storbritannien
Flaska 500ml
22,30:-

Innis & Gunn Scottish Pale Ale (nr 11621)
Öl, Ale
Producent Innis & Gunn
Tillverkad i Storbritannien, Skottland
Flaska 330ml
22,90:-

Napa Smith Cool Brew (nr 11699)
Öl, Ale
Producent Napa Smith Brewery
Ursprung USA
Flaska 355ml
24,90:-
 

Små partier som finns i vinkällarbutikerna (T6&T7 modulen, går såklart att beställa till alla Systembolag)
Abstrakt 09 (nr 11633)
Öl, Porter och Stout
Producent BrewDog
Tillverkad i Storbritannien, Skottland
Flaska 375ml
129,00:-

AleSmith IPA (nr 11660)
Öl, Ale
Producent AleSmith Brewing Company
Tillverkad i USA
Flaska 650ml
99,00:-

AleSmith X (nr 11661)
Öl, Ale
Producent AleSmith Brewing Company
Tillverkad i USA
Flaska 650ml
79,90:-

Almond '22 Grand Cru (nr 11636)
Öl, Ale
Producent Birra Almond '22
Tillverkad i Italien
Flaska 750ml
84,00:-

Almond '22 Torbata (nr 11654)
Öl, Ale
Producent Birra Almond '22
Tillverkad i Italien
Flaska 375ml
49,00:-

Hantverksbryggeriet Baronen (nr 11666)
Öl, Ale
Producent Hantverksbryggeriet
Ursprung Sverige, Västmanlands län, Västerås stad
Flaska 330ml
59,90:-

Beställningssortimentet (kollikrav, se respektive öl hos Systembolaget för information om kvantitet samt vart den kan levereras)
Amager Fælled (nr 89356)
Öl, Specialöl
Producent Amager Bryghus
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
48,50:-

Augsburger Herren Pils (nr 89268)
Öl, Ljus lager
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland¨
Flaska 330ml
26,40:-

Augsburger Herren Pils (nr 89669)
Öl, Ljus lager
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
33,80:-

Bed & Breakfast (nr 89203)
Öl, Ale
Producent Brouwerij De Molen
Tillverkad i Nederländerna
Flaska 330ml
37,70:-

Bloed, Zweet & Tranen (nr 89532)
Öl, Ale
Producent Brouwerij De Molen
Tillverkad i Nederländerna
Flaska 330ml
47,60:-

Det Lille Bryggeri Lakridsporter (nr 89641)
Öl, Porter och Stout
Producent Det Lille Bryggeri
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
52,30:-

Donder & Bliksem (nr 89366)
Öl, Ale
Producent Brouwerij De Molen
Tillverkad i Nederländerna
Flaska 330ml
46,40:-

Einbecker Ur-Bock Hell (nr 89384)
Öl, Ljus lager
Producent Einbecker Brauhaus
Tillverkad i Tyskland
Flaska 330ml
21,90:-

Falskmyntaren Båstadöl (nr 89909)
Öl, Specialöl
Producent Strömsholms Brygghus
Tillverkad i Sverige, Skåne län, Båstads kommun
Flaska 330ml
25,70:-

Gauloise Brune (nr 89755)
Öl, Ale
Producent Brasserie du Bocq
Tillverkad i Belgien
Flaska 330ml
27,90:-

Goose Island Demolition (nr 89848)
Öl, Ale
Producent Goose Island Beer Company
Tillverkad i USA
Flaska 650ml
95,90:-

Graveyard Hisingen Brew (nr 89035)
Öl, Ljus lager
Producent Three Towns Ind Brewers
Tillverkad i Sverige, Kalmar län, Vimmerby kommun
Burk 500ml
11,90:-

Grebbestad East Kent Golding Ale (nr 89059)
Öl, Ale
Producent Grebbestad Bryggeri
Tillverkad i Sverige, Västra Götalands län, Tanums kommun
Flaska 330ml
17,90:-

Hel & Verdoemenis (nr 89556)
Öl, Ale
Producent Brouwerij De Molen
Tillverkad i Nederländerna
Flaska 330ml
60,70:-

Herslev Bryghus Gorm's Bryg (nr 89180)
Öl, Ale
Producent Herslev Bryghus
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
49,50:-

Herslev Bryghus Økologisk Porter (nr 89074)
Öl, Porter och Stout
Producent Herslev Bryghus
Tillverkad i Danmark
Flaska 500ml
49,50:-

Jädraöl King Kong (nr 89359)
Öl, Ale
Producent Jädraås Bryggeri
Tillverkad i Sverige, Gävleborgs län, Sandvikens kommun
Flaska 330ml
27,00:-

Jädraöl Klara (nr 89029)
Öl, Ljus lager
Producent Jädraås Bryggeri
Tillverkad i Sverige, Gävleborgs län, Sandvikens kommun
Flaska 330ml
23,40:-

Karmeliten Pils (nr 89245)
Öl, Ljus lager
Producent Karmeliten Brauerei Straubing
Tillverkad i Tyskland
Flaska 330ml
16,20:-

Keo Premium Beer (nr 89511)
Öl, Ljus lager
Producent KEO
Tillverkad i Cypern
Flaska 330ml
13,90:-

Keo Premium Beer (nr 89511)
Öl, Ljus lager
Producent KEO
Tillverkad i Cypern
Flaska 630ml
26,70:-

La Binchoise Triple (nr 89562)
Öl, Ale
Producent La Binchoise
Tillverkad i Belgien
Flaska 330ml
34,80:-

Malmö Brygghus Beerssons DIPA (nr 89033)
Öl, Ale
Producent Malmö Brygghus
Tillverkad i Sverige, Skåne län, Malmö stad
Flaska 330ml
30,10:-

Motörhead Bastards Lager (nr 89695)
Öl, Ljus lager
Producent Krönleins
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
19,90:-

Rasputin (nr 89273)
Öl, Ale
Producent Brouwerij De Molen
Tillverkad i Nederländerna
Flaska 330ml
69,60:-

Riegele Aechtes Dunkel (nr 89536)
Öl, Ale
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
30,60:-

Riegele Commerzienrat Privat (nr 89372)
Öl, Ljus lager
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
34,00:-

Riegele Feines Urhell (nr 89595)
Öl, Ljus lager
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
33,00:-

Riegele Würziges Export (nr 89771)
Öl, Ljus lager
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
24,80:-

Riegele's Alte Weisse (nr 89905)
Öl, Veteöl
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
34,20:-

Riegele's Weisse Hefe (nr 89770)
Öl, Ale
Producent Brauhaus Riegele
Tillverkad i Tyskland
Flaska 500ml
33,70:-

Röde Orm Skånsk Red Ale (nr 89470)
Öl, Ale
Producent Lundabryggeriet
Tillverkad i Sverige, Skåne län, Lunds Kommun
Flaska 330ml
24,00:-

Sigtuna East Coast IPA (nr 89367)
Öl, Ale
Producent Sigtuna Brygghus
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Sigtuna kommun
Flaska 330ml
21,90:-

Sigtuna East River Lager (nr 89030)
Öl, Ljus lager
Producent Sigtuna Brygghus
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Sigtuna kommun
Flaska 330ml
17,90:-

Sigtuna Triple Hop Weizen (nr 89037)
Öl, Veteöl
Producent Sigtuna Brygghus
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Sigtuna kommun
Flaska 500ml
27,00:-

Stenstrand SommarAle (nr 89150)
Öl, Ale
Producent Nynäshamns Ångbryggeri AB
Tillverkad i Sverige, Stockholms län, Nynäshamns kommun
Flaska 500ml
33,80:-

Södra IPA (nr 89341)
Öl, Ale
Producent Södra Maltfabriken AB
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
22,90:-

Södra Lager (nr 89665)
Öl, Ljus lager
Producent Södra Maltfabriken AB
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
19,90:-

Södra Pale Ale (nr 89794)
Öl, Ale
Producent Södra Maltfabriken AB
Tillverkad i Sverige
Flaska 330ml
19,90:-

Troubadour Obscura (nr 89210)
Öl, Ale
Producent Brouwerij Doos Musketeers
Tillverkad i Belgien
Flaska 750ml
113,20:-

Troubadour Spéciale (nr 89741)
Öl, Ale
Producent Brouwerij Doos Musketeers
Tillverkad i Belgien
Flaska 330ml
39,00:-

torsdag 24 maj 2012

Elixir Wine + TWC Dryckesutbildning = Sant

Elixir Wine och TWC Dryckesutbildning kommer nu att samarbeta så det innebär att Xbeeriment och Det Lille Bryggeri kommer att ingå i Elixir Wines sortiment. Det leder till att det finns en större chans att kunna se dem på fler krogar i framtiden. Allt enligt Elixir Wines facebookstatus.

onsdag 23 maj 2012

Brooklyn + Debaser = Sant

Brooklyn Brewery har tillsammans med Debaser i Stockholm och Malmö skapat en musikfestival med enbart band från Brooklyn.

All information om evenemanget finns på deras officiella sida. 

Vad kommer det då att vara? Ett citat från sidan förklara det mesta:
"Banden kommer att spela både i Malmö och Stockholm den 31 augusti och sedan byta till motsatt stad följande dag. Denna festival sammanför de mest intressanta Brooklyn-banden med god öl, för att inte tala om Debasers fantastiska mat där våra kockar kommer att specialkomponera mat som passar perfekt till de olika Brooklynölen, till exempel en Summer Ale med en skaldjursquiche och annat spännande! "

Så nu råder det inget som helst tvivel om att Brooklyn satsar hårt på att etablera sig på den svenska marknaden. Trevligt tycker jag, då kanske den vanliga industrilagern kan bytas mot något godare hos många personer i framtiden.

Uppföljning: När öl uteblir på Systembolaget.

För att knyta ihop säcken lite grann rörande ämnet vi hade på tapeten häromdagen så har jag nu fått svar från den alltid lika trevliga Presschefen på Systembolaget Lennart Agén. Mina frågor i fet stil och hans svar i normal stil.

1. Hur sent kan leverantören/bryggeriet meddela Systembolaget om att de inte kommer att klara att leverera den efterfrågade kvantiteten?
– Vi har inget exakt datum innan lansering för att leverantören/producenten i så fall inte klarar av att leverera. Omvänt kan ju vi häva ett köp väldigt nära lansering om vi har skäl till det.

2. Vad händer om leverantören/bryggeriet gör det, åker de på något straff?
- Inköpsvillkoren ger utrymme för att belägga berörd leverantör med vite.

3. Försöker då Systembolaget få in den som kom tvåa i den aktuella kategorin?
– Om det är möjligt försöker vi få in tvåan, den bästa utifrån rådande förutsättningar! Men så pass nära lansering är det inte alltid möjligt. Får vi en annullering innan lanseringen fastställs (ca 10 veckor innan lansering) ökar möjligheterna att agera.

---

Så nu har vi med andra ord hyfsad koll på hur det får gå till när ett öl blir bortplockat med kort varsel på grund av att det inte kan levereras i beställd kvantitet.

tisdag 22 maj 2012

Skulle det kunna ske i Sverige?

Igår kunde man via Facebook läsa om en gammal Dogfish head nyhet. Att de kommer att samarbeta med en hiphopgrupp och de kommer tillsammans att släppa en box med sex stycken 75cl flaskor med en hybrid mellan cider och öl på 9% vid namn Positive contact, så långt kanske inte så konstigt, men de skickar även med en tio tums vinylskiva och recept i boxen.

Något sådan skulle väl aldrig få förekomma i Sverige tack vare vår lagstiftning. Men det skulle ju vara kul. T.ex om In Flames skickade med en cd-singel till deras nästkommande FrEQuency-öl (det är en hel del saker på gång förövrigt från FrEQuency under året, vi lär nog få återkomma till det), eller om Kent skickade med ett USB-minne med svåra spår när man köpte deras prestige-vin. Snacka om att det skulle bli storsäljare, men det lär vi nog aldrig få se.

Möjligtvis skulle det finnas en öppning för det hela på folköl och framförallt på lättöl.

Uppdaterat 120525: Svar har kommit från Systembolagets presschef Lennart Agén.
"Enligt alkohollagen ska ”särskild måttfullhet” iakttas vid marknadsföring av alkoholdrycker till konsumenter (Se 7 kap. i alkohollagen). En sådan ”bundling” som du beskriver med medskickad CD-skiva etc. utgör sannolikt oftast ett så kallat kombinationserbjudande dvs. en säljfrämjande åtgärd som inte är förenlig med alkohollagens krav på ”särskild måttfullhet”. Du kan läsa mer om detta i Konsumentverkets författningssamling KOVFS 2009:6. "
 Så svaret blir nej, det skulle inte kunna ske i Sverige.

måndag 21 maj 2012

När öl uteblir på Systembolaget.

Det har på sistone blivit så att det har varit en del öl som inte har kommit till Systembolaget på grund av att bryggeriet/leverantören inte har haft den kvantitet som efterfrågades i offertförfrågan som de vann. Det är sånt som kan hända, ibland blir det inte riktigt som planerat. Dock så har besked ut till oss konsumenter kommit väldigt sent, oftast bara någon vecka innan det är dags för släpp.

Det har då uppstått ett par frågor gällande det hela.
  1. Hur sent kan leverantören/bryggeriet meddela Systembolaget om att de inte kommer att klara att leverera den efterfrågade kvantiteten?
  2. Vad händer om leverantören/bryggeriet gör det, åker de på något straff?
Problemet är ju att kommer avanmälan väldigt sent så hinner säkerligen inte den som kom som nummer två i offertförfarandet att leverera sin vara till Systembolaget vilket innebär att vi som konsumenter i det här fallet då blir utan en öl som skulle ha kommit.

Jag hoppas på att få lite svar inom kort på de här frågorna och frågeställningarna, men det kanske finns några av er där ute som faktiskt redan har koll på det hela?

    Raasted Pale Ale kommer ej till Systembolaget

    Raasted Pale Ale kommer tyvärr inte att släppas i juni enligt Elixir Wine. Randers Bryghus som tillverkar den klarar inte att leverera den mängd som krävs.

    lördag 19 maj 2012

    SM i hembryggd öl

    Om en vecka, nästa lördag, den 26 maj mellan klockan 12 och 18 så är det dags för årets SM i hembryggd öl. I år är det Uppsala som är värd för det hela. Lokalen för i år är Gränby Ishall B, Råbyvägen 71, Gränby sportfält i Uppsala.

    Inträdet är för medlemmar i SHBF 150:- och är man inte medlem i SHBF så kostar det 250:-. Det är enbart kontantbetalning i dörren som gäller.

    Har ni möjlighet så bör ni tar er till Uppsala, det kommer att bli kul. Jag har provat några av ölen som kommer att ställa upp och det har inte varit dåliga saker.

    fredag 18 maj 2012

    Närke kulturbryggeri brygger festivalöl

    Närke kulturbryggeri har kokat en hårdrocksöl till den lokala rockfestivalen och fotbollsturneringen Metallsvenskan. Enligt uppgift är det en ale på 4,8% och OG1049. Den kommer enbart att säljas på festivalen som går av stapeln 25 och 26 maj i Örebro.

    Recension: Mikkeller - 19

    19 är ett litet experiment från Mikkeller, det är baserat på att han släppte samtliga 19 öl i hans senaste single hop-serie på Mikkeller bar och folket som var där fick rösta på vilken de gillade bäst. När han fått resultatet så kokade han ett öl med samtliga 19 humlesorter baserat på resultatet. Enligt flaskan blev utfallet så här: Simcoe 17,14%, Citra 15,72%, Amarillo 14,29%, Sorachi Ace 10,71%, Bravo 6,79%, Colombus 6,79%, Cluster 4,64%, Warrior 4,64%, Cascade 3,57%, Centennial 3,57%, Palisade 2,86%, Challenger 1,43%, Galena 1,43%, Magnum 1,43%, Mt Hood 1,43%, Tettnanger 1,43%, Nugget 0,71%, Super Galena 0,71%, Williamette 0,71%.

    Hur blev det då? Jodå, inte så tokigt alls faktiskt. Vätskan är grumligt orange och skumme är vitt. Doften har tropiska frukter, citrus och tall, men den är rätt tillbakahållen. Smaken är ungefär det samma, den påminner nästan lite om beskare variant av läskeblasken Trocadera. På det hela taget klart bättre och mer balanserad än vad jag väntade mig då det var så otroligt många humlesorter i samma öl.

    Doft: 6/10
    Smak: 7/10
    Tidsåtgång per flaska: runt en halvtimme.
    Totalt: 7/10
    Prisvärdhet: Prisvärd, den kostade runt 35:- på affären i Danmark.

    onsdag 16 maj 2012

    Eskilstuna Ölkultur skapar folköl

    Eskilstuna Ölkultur har gjort folkölsvarianter på deras Bälgviken och Skogstorp. Försäljningen kommer att ske i matbutiker i Eskilstuna samt på deras egen gårdsbutik. Tyvärr får väl vi säga som inte är i närheten av Eskilstuna, men vem vet, de kanske skickar dem till andra städer vad det lider.

    De låter även meddela i förbifarten att de har kokat en Amerikansk Wit som går under namnet Sommar 2012, det är witbier med rejäla humletoner. Dock så är den något starkare än en folköl.

    Det pågår ett test med ett nytt upplägg i Systembolagets butiker

    I Söderhamn är det redan igång och nästa vecka så startar projektet i en nyöppnad butik på Nybrogatan i Stockholm. Varför de just har valt de butikerna är att klientelet skiljer sig rejält mellan dem. Försöket kommer att pågå fram till och med september.

    Vad går det då ut på? Nedan är ett klipp från Systembolagets hemsida:
    Den nya indelningen är resultatet av flertalet kundundersökningar och innebär bland annat följande:
    • Rött vin, vitt vin och rosévin - sorteras utifrån ursprungsland och därefter pris.
    • Öl - sorteras efter lager respektive specialöl. Dessa grupper är sedan sorterade efter öltyp, varumärke och pris.
    • Cider & blanddryck och mousserande - sorteras efter torrhet och sötma. Cider & blanddrycker sorteras sedan efter varumärke och pris. Mousserande drycker sorteras efter ursprung och pris.
    • Sprit och starkvin – sorteras efter användningsområde; aperitif, drinkar & cocktails, snaps, dessert, avec & digestif. Dessa sorteras i sin tur efter typ av dryck, därefter varumärke och pris.
    • Vinernas smaktyper blir tydligare. Därtill adderas information om ölens beska, från liten till påtaglig beska. Även maltwhisky får ytterligare information i form av grad av rökighet, från ingen till påtaglig rökighet.

    Det kan bli intressant och se hur det faktiskt ser ut i butiken, någon som har varit i Söderhamn och sett det i verkligheten?

    tisdag 15 maj 2012

    Efter - Copenhagen Beer Celebration

    Helgen spenderades i Köpenhamn, så nu är det dags att berätta hur det faktiskt var i ett något svamligt och långt inlägg helt utan bilder. Vi börjar med lördagen först (resten av helgen kommer i ett senare inlägg) då jag och min fru gick på festivalen Copenhagen Beer Celebration.

    Efter frukosten på hotellet så var vi ute i så god tid så vi skulle hinna gå en del på stan innan det var dags att försöka ta bussen till det område där Sparta hallen skulle ligga. Så sagt och gjort, vi satte oss på metron in till staden och klev av vid Kongens Nytorv och gjorde ett besök på Magasin du Nord som är Köpenhamns motsvarighet till NK. Efter att ha strosat runt en bra stund där så begav vi oss åter till Kongens Nytorv för att hitta buss 1A som skulle leda oss rätt. Det var inga problem att hitta busshållplatsen, eller snarare busshållplatserna, jag hade glömt att bussen kunde gå i två riktningar och jag hade bara slagit upp bussnumret i mobilen. Vi chansade på den sida som kändes mest rätt och frågade busschauffören om bussen gick till Faelledparken (vilket var det enda större landmärke jag kunde se på kartan), vilket den skulle göra och att vi i så fall skulle av vid vad jag hörde var tredje stoppet.

    Nu var vi på väg mot mässan, tredje stoppet kom, det såg inte ut som vi var i närheten av mässan, man såg nästan busshållsplatsen vi klev på. Som tur hade jag kollat på kartan på mobilen tidigare på hotellet (en av de få gånger det fungerade) så det var bara att slå igång GPS'en i den och följa resrutten. Det visade sig att det chauffören hade försökt förmedla var triangeln, men även det var lite för långt att gå så vi satt kvar, i hopp om att GPS'en skulle leda oss rätt. Det gjorde den, så tio minuter innan det var dags för portarna att öppnas på mässan så stod vi utanför Sparta Hallen, en hall som jag hade fått för mig var en boxningshall, vilket det visade sig att det verkligen inte var.

    Det var inte jättemånga på plats före oss i kön, kanske 30-40 stycken personer men efter en liten stund så hade det nog ökat till en 100 personer i alla fall i kön. Många pratade svenska, inte helt oväntat. En minut i tolv så öppnades dörrarna och kön rörde på sig i rätt rask takt. Det tog inte många minuter innan vi kom in i hallen, som visade sig bestå av inomhuslöparbanor. Vi visade våra biljetter och fick våra grå armband, armbanden indikerade vilken tid man skulle få mat, i handen fick man även ett häfte med all information om bryggarna, karta, och vad som fanns att dricka under kvällen.

    Att kolla på listan över vad som fanns tillgängligt gjorde att jag fick extrem beslutsångest direkt, det var för mycket som borde provas, så vad skulle man börja med? Det fick helt enkelt bli så att det blev att dricka ljusa saker först, så sagt och gjort, jag traskade över till Amager och hämtade mig ett glas av deras Wrath. Frugan hade funnit att det fanns bänkar med bord att sitta vid längre ner i lokalen så hon hade parkerat sig där lagom till att jag hade fått glaset fyllt. Så vi satte oss där bägge två och bara tittade ut i lokalen över det lilla myller som var. Folk gick och hämtade dryck, satte sig vid sina platser, skrev, antecknade och fyllde i formulär. Frugan fann det väldigt fascinerande att så många hade ett sånt stort intresse för öl. Hon har bara varit på större mässor och vinmässor och där sker det inte alls i så stor utsträckning, i alla fall inte som man ser.

    Efter att jag hade hämtat första glaset så blev det till att fylla på med lite polletter så jag tog mig en tur i lokalen och fick med ett glas sur blåbärssoppa från Mikkeller på vägen. Jag skymtade även Three Floyds och Hoppin' Frog, Snacka om skillnad på hur de såg ut, Three Floyds snubbarna är rätt stora och bitiga pojkar med tatueringar medan Hoppin' Frogs bryggare Fred Karm är betydligt mindre. Samtliga av dem var dock förbaskat trevliga skulle det visa sig senare. Three Floyds var förövrigt de enda i lokalen som spelade musik, de spelade gammal och brötig dödsmetall, otroligt trevligt och överraskande, nog för att jag vet att grabbarna lyssnar på sådan musik normalt, men inte trodde jag att det skulle spelas på en mässa.

    När jag kom tillbaka till vår plats med ett glas och en hand full av polletter så började det roliga, det vill säga att dricka. Jag visste att när det kommer till det sura och ljusa så skulle jag nog få dricka allt själv, frugan är inte direkt förtjust i IPA och lambic, så då hade jag tänkt ut att jag skulle vara så smart så jag skulle vaska hälften av glasen för att inte bli för yr i mössan då jag inte hade någon annan att dela med för första gången på en festival. Problemet var bara att det inte fanns några vaskningsställen eller ens glastvättar i lokalen, så det blev till att köpa två flaskor Mikkellervatten och ha att skölja med och vaska i.

    Under eftermiddagen så blev det en hel del springande i lokalen, eller springande är synd att säga, vi var ju i Danmark och där går det sakta och behagligt, så den rätta benämningen är nog flanerade i lokalen. Det hämtades öl, det pratades med massor av trevligt folk, det letades efter De Struise som inte fanns där de skulle vara enligt kartan. Det käkades även korv med senap och ketchup gjord med öl, även löken var inlagd i IPA och på en korv så var jordärtskockan även den inlagd i öl. Jag provade även en cappuccino som hade torrhumlad mjölk. Under eftermiddagen så slank det även ner en drink som skulle vara så nära en Mikkeller 1000IBU som det gick att komma, det var dock en klar besvikelse, den smakade mest gin och var knappt besk alls.

    Vid femtiden blev det mat för vår del, jag kan säga att jag är imponerad över hur de har fått ihop det, på borden låg det papperspåsar med bestick och bröd och bredvid stod det kannor med måltidölen. I mitten av där borden var placerade lades all mat upp på tallrikarna och sedan serverades de till samtliga, det var nästan ett fotbollslag till antalet som serverade och även kocken själv Jan Hurtigkarl (från restaurangen Mielcke & Hurtigkarl som hade hand om maten) serverade och talade med gästerna.

    Efter maten så var det dags att mingla vidare, nu fanns det dock inga sittplatser längre (och det hade det inte gjort sedan en timme innan maten) så det blev till att vara i rörelse hela tiden. Här upptäckte jag en stor fördel med den lokalen som vi var i, löparmattor är rätt bekväma att gå på och man får vare sig ont i ryggen eller fötterna som man normalt kan få efter någon timme i en mässlokal. Vid det här tidpunkten hade jag frångått att titta i häftet och bestämma öl utan gick bara på känsla, fortfarande irriterad över att De Struise inte var någonstans i lokalen.

    Den sena eftermiddagen blev sedan tidig kväll och efter att ha varit på mässan i närmare sju timmar så kändes det som om det fick räcka, jag hade två polletter kvar och tänkte att jag går på toa (och passa på att tömma vaskflaskan, jag var dock tvungen att smaka på den, och tro det eller ej, min häxblandning på finöl var inte så tokig) för första gången sedan jag jag klev in på festivalen och köper sedan något på vägen ut. Vid toaletterna (eller skall jag säga bajamajorna) så stod den, De Struises vagn helt i plåt med en sjujäkla många tappkranar. Det var var så dags att hitta den då. Vad fasiken gjorde den utomhus? Varför var det skyltat på kartan att de skulle vara inomhus? Nåja, jag handlade upp mina två polletter och orkade inte köpa fler. Något jag faktiskt så här i efterhand ångrar att jag inte gjorde och botaniserade mer bland deras tappar, det fanns så mycket trevligt på listan. Ibland är man dock duktig och lyssnar på sitt eget förnuft och vi for hem till hotellet.

    Under kvällen så roade vi oss med att spela spelet: Är det Jeppe eller Mikkel, de är fasiken sjukt lika de där två tvillingarna. Dessutom så spenderade jag hela kvällen med att undra över vem herrn i hängelsbyxor i Mikkellers monter var samt herrn i scarf i samma monter. Jag känner igen dem så jädra väl, men jag kommer inte på vilka det är. Är det någon av er som kan hjälpa mig att reda ut vilka de faktiskt var?

    En lista på de öl jag drack, med betyg, kommer inom kort, den finns nämligen bara i analog form för första gången någonsin, jag brukar annars anteckna allt i mobilen. Listan på all öl som dracks under kvällen finns här. 

    Sammanfattning då av detta extremt långa inlägg, vi kör det i plus och minus form.

    + Helhetstänket, de hade tänkt på allt, alla utställare hade något med öl att göra, på ett eller annat sätt.
    + Ölen, den fantastiska ölen.
    + Utställarna, en helt sjuk line-up, dessutom kul att så många av bryggarna själva faktiskt var på plats.
    + Maten, att klara att fixa bra mat till 1000 personer i en idrottshall och sedan servera det under fyra sittningar är riktigt bra.
    + Den minimalistiska utformningen av lokalen, utställarna hade bord med tappkranar på och det var allt, fantastiskt.
    + Lokalen, det känns syndigt att dricka öl i en idrottshall, dessutom var golvet skönt för fötterna. De kändes aldrig som det var trångt.
    + Stämningen, otroligt trevligt och gemytligt.

    - Toaletterna, nog för att det var festival, men jag (och framförallt frugan) vill allt ha riktigt toaletter till nästa år.
    - Att James eller Martin från Brewdog inte var på plats (de var väl de enda bryggarna som inte var på plats?).
    - Att det inte fanns vaskningsmöjligheter i lokalen.
    - Att kartan över utställare inte stämde.

    Så på det hela taget är jag vrålnöjd med upplägget och försöker nog att sikta på att närvara nästa år igen om det blir en festival då också, vilket jag hoppas.

    Helsingborgs bryggeri firar ett år

    På lördag firar Helsingborgs bryggeri ett år med en ett öppet hus och lite aktiviteter. Det är musik, det är mat och det är såklart en ölprovning, 5 ölsorter á 10cl för 100:-, de tusen första får dessutom ett ölprovarglas på köpet med Helsinborgs logga på.

    All information samt schema över dagen finner ni här.

    måndag 14 maj 2012

    Ännu ett nytt rocköl.

    Den första juni släpper det göteborgska rockbandet Doomdogs sin egen öl. Den kommer att hamna i beställningssortimentet med beställningsnummer 50089117.

    Ölen beskrivs enligt dem som tung, mörk, kraftfull med mycket lång eftersmak. Kort sagt en Dark Ale med ett uns av chokladmalt.

    Den är kokad hos Åsundens Bryggeri i Ulricehamn av bryggmästare Niklas Rydberg.

    Priset är för närvarande okänt, lika så kollikrav.

    Brutal Brewing släpper ny öl på Sytstembolaget

    Den första juni kommer senaste skapelsen från Brutal Brewing vid namn Beervana ut på Systembolaget, denna gång är det en lager på 4.5% humlad med Galaxy: Priset kommer att ligga på 10,90:- för en 33cls burk. Designmässigt så ser den i alla fall bra ut, sen återstår det bara att se om de är blask på insidan eller om det något att ha. Jag misstänker den kommer att sälja på designen till folk som vill vara lite alternativa och hänga i parker (även om det enligt lag är olagligt kolla vart det är lagligt i din kommun).

    söndag 13 maj 2012

    Om hur lagerjästen hittade hit.

    Häromdagen satt jag och slösurfade lite och hittade en artikel i Illustrerad vetenskap om hur lagerjästen kom till
    Europa och även var i från den ursprungligen kom. Trevlig läsning, men tydligen inte helt ny information då den tydligen publicerades först i augusti 2011 av Diego Libkind och Chris Hittinger. Nåväl för er som vill läsa artikeln så hittar ni den här

    lördag 12 maj 2012

    Recension: Slottskällans - Zero

    Ni kan väl vid det här laget historien om det här ölet, men vi drar det igen. Namnet Zero kommer sig av att det är noll IBU i teoretisk beska, det vill säga, det skall inte teoretiskt finnas någon som helst beska. För att åstadkomma det hela har de kastat in all humle i slutet av koket (normalt lägger man i humle när det är 60-120minuter kvar av koket för att få ut beska). Resultatet är till min belåtenhet inte helt fritt från beska.

    Vätskan är som man förväntar sig, grumligt orange och på toppen är det ett vitt skum. Doften har citron, tall, grapefrukt och ananas. Smaken går hand i hand med doften. Hur var det då med beskan? Den finns allt där, och det ordentligt, en av de bästa efterbeskor (kan man verkligen böja efterbeska så?) jag har hittat i ett svenskt öl. Därefter ligger smaken kvar länge i munnen. Det här mina vänner är förjävla bra.

    Till den här lyssnar man på Uppsalas popdrottning Veronica Maggios senaste skiva Satan i gatan.

    Doft: 7/10
    Smak: 9/10
    Tidsåtgång per flaska: en timme i runda slängar. 
    Totalt: 9/10
    Prisvärdhet: Prisvärd, 25:- är väldigt bra pris för den med tanke på hur mycket humle som måste ha åkt med i vätskan. Nackdelen är att den enbart finns att köpa i Uppsala, förhoppningsvis kommer det i framtiden lättas på reglerna för lokala och småskaliga varor hos Systembolaget så den kan säljas styckevis till hela landet. (min flaska var ett varuprov)

    fredag 11 maj 2012

    Recension: Brewdog - Sunk Punk

    Idag skall det recenseras en öl som har jäst på botten av nordsjön, ett rätt galet grepp som nog bara Brewdog-grabbarna skulle komma på att försöka sig på. Fungerar det eller var det bara en kul grej?

    Mörkt orange och lite grumlig är vätskan och skummet är vitt.  Doften är grapefrukt, ananas och passionsfrukt. Smaken skiljer sig inte mycket från doften. Efterbeskan är fantastisk och smaken sitter kvar länge i munnen efter man har druckit sista klunken. På det hela taget ett helt ok öl som jag gärna skulle vilja se i butiken normalt. Dock till ett mer humanare pris och kanske tillverkat på normalt sätt. Den efterbeskan är inte att leka med, plus att smaken sitter kvar så oerhört länge gör att betyget faktiskt blir rätt högt ändå. Dessutom måste man ju bara berömma den otroliga etiketten som är gjord av Johanna Basford,den är helt textlös, det måste vara första gången förutom på Abstraktflaskorna som det inte står någon svammeltext.

    Doft:: 6/10
    Smak: 8/10
    Antal timmar per flaska: ungefär en timme
    Totalt: 8/10
    Prisvärdhet: inte prisvärd, 9.99 pund plus port från Brewdogs webshop är den helt klart inte värd. Mer rimligt hade varit 20-30 spänn, men den är ju tillverkad på ett lite annorlunda och mer kostsamt sätt.

    torsdag 10 maj 2012

    Recension: Slottskällans - Kloster 2012

    Brun och grumlig vätska med ett litet smutsvitt skum på toppen. Doften är rätt söt med inslag av russin och plommon. Den är tyvärr lite för tillbakadragen för att det skall kännas ordentligt. Smaken däremot är mer framträdande och har doften som bas, sedan kan plussa på med lite jäst, lite apelsinskal och en gnutta alkohol. Efter att ölen har stått i glaset en stund så doftar det rejält med skumbanan runt glaset, mycket trevligt. Den är faktiskt förvånansvärt balanserad redan, men jag tror nog inte att den skadar av att stå till sig några år till i källaren.

    Något skall man lyssna på även denna gång så det får helt klart bli Uppsalabandet Misery loves co.s debutplatta med samma namn.

    Doft: 6/10
    Smak: 8/10
    Tidsåtgång per flaska: Runt en timme
    Totalt: 8/10
    Prisvärdhet: Prisvärd, 32:- funkar utan problem. (min flaska var ett varuprov)

    onsdag 9 maj 2012

    Oppogårds Indian tribute till T9

    Oppigårds Indian tribute har kvalat in i T9-modulen så från den fjärde juni kan den beställas styckevis till samtliga butiker som inte har den på hyllan. Artikelnumret från det datumet blir 1415-03.

    De säljer även ett komplett bryggverk på 2200liter. Ni finner det härhttp://www.blocket.se/dalarna/Bryggeriutrustning_39995907.htm?ca=6&w=1&last=1

    Ölnyheter från Brill under året!

    Jädrar vad trevliga saker som kommer till Systembolaget den första juni från vännerna på Brill&CO i T7-modulen:

    Hantverksbryggeriet Baronen 2010 59,90 kr (1800 flaskor)
    AleSmith X 79,90 kr (888 flaskor)
    AleSmith IPA 99 kr (480 flaskor) 
     
    Uppdaterat: De går ut även nu med följande uppställning inför hösten, Wee Heavy och Horny Devil den 1 augusti, Old Numbskull den 1 september och Speedway Stout den 1 oktober!

    Jösses säger jag bara. 

    Brewdog gör TV

    Under året kommer det att komma en TV-show med Martin och James från Brewdog, det kommer att gå på BBC Channel 4. Tyvärr kommer det nog inte att gå att se det i Sverige (om inget bolag köper in serien) då BBC har spärrat sina onlinesändningar utomlands.

    tisdag 8 maj 2012

    Recension: Slottskällans - Zeven


    Till färgen är den mörkt rödbrun med ett beiget skum. Doften består av en fruktighet, lite jäst och lite rostad malt. Smaken är fruktig och har inslag av jäst, en gnutta citrusfrukt och en liten skvätt av lakrits. En oerhört charmig och lättdrucken öl, precis som det står på flaskan att det skulle vara. Jag gillar den verkligen. Den är lagom och tar inte ut så stora svängar, men det räcker och det räcker långt. Ett lyckat experiment.

    Lite musik skall vi väl ha till den, det blir såklart Doktor Kosmos skiva Ett enkelt svar, lika charmig som ölen och dessutom bildades bandet i Uppsala. 

    Doft:7/10
    Smak: 7/10
    Tidsåtgång per flaska: runt 30 minuter
    Totalt: 7/10 (det står ju till och med på flaskan)
    Prisvärdhet: Prisvärd, 25:- är den värd. Den finns på hyllan i Uppsala och går att beställa till hela Sverige styckevis. (min flaska var ett varuprov)

    Clausthaler Lemon Shandy

    För att knyta an lite till gårdagens inlägg om att man skall stoppa i smak i sin öl så kommer här en lättare nyhet inför sommaren som just har smak i sig.

    Det hela rör sig om Clausthaler Lemon Shandy som består av 40% alkoholfri Clausthaler och 60% läsk med citronsmak. Alkoholhalten är på 0.2%. Priset skall ligga på 11:90-12:90.

    Den finns från och med nu i de flesta livsmedelsbutiker. Hittar jag den skall jag såklart prova, men jag är skeptisk. Visserligen så tyckte jag att kombon industrilager och fruktsoda  var klart drickbar förra året.

    Vad händer den här veckan?

    Den här veckan kan man verkligen förkovra sig i öl så det står härliga till. Här kommer veckan i punktform (jag har säkerligen missat en del, har jag missat något så kommentera så uppdaterar jag). Skulle inte något på listan passa så har säkerligen din favoritpub öppnat sin uteservering så du kan sitta ute och njuta (det blir förhoppningsvis sol resten av veckan).

    • Den 10 maj är det premiär för en öl på Systembolagets weblansering. Det är Bourbon County Coffee Stout som kommer ut,  132,30:- per flaska är kostnaden och det finns totalt 112 flaskor i potten. Man kan som max boka 4 flaskor. 
    • Den 10-12 maj i Köpenhamn är det Danske Ølentusiasters Ølfestival København 2012.
    • Den 10 maj i Köpenhamn är det Drikkeriget Sour&Bitter
    • Den 11-12 maj i Köpenhamn är det Mikkellers festival Copenhagen Beer Celebration
    • Den 12 maj är det Småbryggeriernas dag, så kolla med ditt lokala småbryggeri om de har öppet hus den dagen, det enda jag vet i dagsläget är att Närke kulturbryggeri har öppet hus då.

      måndag 7 maj 2012

      Pimp your beer

      Nu kan man via pimpyourbeer.com köpa smaker till sin öl så man kan t.ex. få banan, päron, körsbär, citron, melon eller lakritssmak på sin öl genom att droppa i några droppar. Jag vet inte riktigt vad jag skall tycka, det kan bli bra, men det finns även en stor chans att det blir platt fall. Är det någon som har provat liknande droppar?

      Företaget som ligger bakom webshoppen heter Victory Invest.

      Uppdaterat 120706: Fram till den 31/8 finns det en rabattkod HUMLIG den ger er 15% rabatt.

      söndag 6 maj 2012

      Recension: Baird - Suruga Bay DIPA


      Mörkorange vätska som är grumlig med jästfällning i glaset, ett smutsvitt skum. Doften är tall, citron och en liten sötma. Smaken skiljer sig faktiskt inte mycket från doften. Efterbeskan är rätt stor, men kunde vara större.  På det hela taget är det inte en av de större dubbel-iporna här i världen, men den är även långt i från den sämsta. Den kommer så där någonstans i mitten. Det är dock kul att den är japansk. Jag skulle utan tvekan kunna tänka mig att dricka några fler, men då skall priset ner en bra bit.

      Doft: 7/10
      Smak: 7/10
      Antal timmer per flaska: Runt 45 minuter
      Totalt: 7/10
      Prisvärdhet: inte prisvärd. 3.99pund plus porto från Brewdogs webshop är den inte värd.

      lördag 5 maj 2012

      Recension: Sierra Nevada - Ruthless Rye IPA

      Orange är färgen av vätskan i glaset, skummet är vitt. Doften är grapefruktskal, peppar och lite bröd. Smaken är det samma, möjligen lite sötare än doften, efterbeskan är förvånande liten. På det hela taget inte den bästa ölen från Sierra Nevada, men den är inte dålig för det, en lagom IPA. Känns som om att har man aldrig provat en IPA och provar den här så är nog risken stor att man blir fast i träsket. Den är tacksam, snäll, lättdrucken, sympatisk, men den lyfter inte. En sån där öl man utan problem kan sitta och dricka en hel kväll utan att tröttna på den, men samtidigt så jublar man inte.

      Något måste man lyssna till när man dricker och i det här fallet vore det väl lämpligt med Kents nya skiva Jag är inte rädd för mörkret, även den sådär lagom och folklig.

      Doft: 7/10
      Smak: 7/10
      Antal timmar per flaska: runt 30 minuter tog det
      Totalt: 7/10
      Prisvärdhet: Ok, 33:- är väl i grövsta laget, men det är ändå ok. Jag tycker dock att det finns roligare saker från bryggeriet på bolaget till ett bättre pris.

      fredag 4 maj 2012

      Recension: Shipyard - Applehead Ale

      Gyllene vätska med vitt skum i glaset. Doften är kanel, kardemumma, lite äpple och faktiskt nånstans där bakom lite öl. Smaken är det samma ungefär, men alldeles för mycket kanel för att vara i min smak och alldeles för lite äpple. Antingen är det som att dricka en kolsyrad äppelpaj utan vaniljsås eller kanske rent av en kolsyrad variant av varm & kall som finns på Systembolaget. Det är väl inte dåligt, men det är baske mig inte roligt heller. Den är i alla fall väldigt lättdrucken. Inget jag kommer att köpa igen, möjligen för att servera som efterrätt till någon middag, ett lätt sätt att komma undan att servera dessert. Även om jag då faktiskt hellre skulle servera en annan dryck från samma bryggeri.

      Musik då? Mowits Äppelknyckarjazz så klar

      Doft: 6/10
      Smak: 5/10
      Antal timmar per flaska: runt 20 minuter
      Totalt: 5/10
      Prisvärdhet: Inte prisvärd, det finns roligare saker man kan köpa för sina 20:-

      torsdag 3 maj 2012

      Åbro satsar i Sydafrika

      Till hösten kommer Åbro att starta ett bryggeri i Sydafrika med en tysk bryggmästare. Tanken är att de skall brygga sydafrikanskt öl för den inhemska marknaden. De kommer kanske att prova några europeiska recept också. På sikt hoppas de även att de kommer kunna exportera både öl och framförallt cider till landet.

      Småbryggeriernas dag.

      Den 12'e maj är det dags för Småbryggeriernas dag. Närke kulturbryggeri har då öppet hus och mini-ölfestival mellan 12-16.

      Ni som har chansen, ta er dit, för det var riktigt trevligt förra året. De har dessutom gjort om en del på bryggeriet sedan förra året så det kan vara väl värt att inspektera. Tyvärr befinner jag mig i Danmark då och kan inte ta mig till Örebro innan Närke kulturbryggeri stänger portarna.

      onsdag 2 maj 2012

      Recension: Brewdog - Anarchist/Alchemist

      Mörkröd till färgen med ett smutsvitt skum. Doften påminner en hel del om Hop kills? med inslag av tall, sötma, ananas, citronska. Smaken är mer åt en sötare Hardcore IPA'n med inslag av mango, persika, tall och lite citrus. En hyfsad efterbeska och inte mycket till alkoholsmak, dessutom så blev man inte direkt yrslig av en flaska som man borde bli, är det verkligen 14% i den här? Skulle den förövrigt inte vara 16.5% enligt de första utskicken som kom? Är det månde därför den är lite söt i smaken för att den inte har jäst ut ordentligt? Bra är den i vilket fall som helst. Bland det första som har varit bra från BD sedan Hop kills?, mixpacket i alla ära, men där var kvaliteten inte något vidare, mitt första pack var det bra (förutom Alice) kvalitet på, men sedan gick det utför rejält. Det är kul att se att grabbarna kan koka öl igen, även om de har fått hybris när det kommer till prissättning.

      Frågan är om det kommer blir en till öl i den här serien, för på flaskan i den så kallade svammeltexten så är Alchemist i tjockstil på ett ställe. Det får framtiden visa vad det kan bli, eller om det ens blir något annat. 

      Musik då? Antingen blir det väl Kjell Höglund med spåret Nattlig episod med alkemisten Karl Marx, eller så blir det väl Sex Pistols med spåret Anarch in the U.K.

      Doft: 7/10
      Smak: 8/10
      Antal timmar per flaska: runt 45 minuter
      Totalt: 8/10
      Prisvärdhet: inte prisvärd, 9.99 pund plus porto från Brewdogs webshop är för mycket, för en billigare peng så köper jag hellre Tokyo* här hemma.

      Paulaner Hefe Weissbier till handeln

      Paulaner Hefe Weissbier kommer till dagligvaruhandeln i en 50cl flaska för 18:90:-. 3.2% ligger den på när den kommer till den vanliga handeln. Distribution sköts av Spendrups.

      Reflektioner över dagens släpp 2/5

      Dags för den numera traditionella reflektionen över dagens släpp så här efter någon timme. Det har varit lugnt som tusan idag, det anade jag i och för sig redan i förtid, så jag släntrade ner till butiken i godan ro 45 minuter efter öppning. Det fanns massor med saker kvar på depån. Kollar jag lagersaldot nu lite här och var så verkar det inte gå åt mycket alls ute i landet. Det kanske till och med finns en chans att jag kan traska in i butiken och få mig lite öl ikväll.

      Så här lågt tryck tror jag inte det har varit på bra länge i butikerna. Jag har inte hört om någon form av kaos som normalt kan uppstå. Det enda verkar vara att vissa butiker inte har fått sin dos av Bigfoots. Jag har inte ens fått några rapporter om att det var köer in till vinkällarbutikerna.

      Den första att sälja slut på depån var Herr Fredriksson Danish red wine, men den fanns det inte många av direkt. Däremot finns den vid skrivande stund fortfarande kvar i lagersaldot på vinkällarbutikerna.

      Jag antar att ni fick tag på vad ni ville ha denna dag. För min del så fick jag i alla fall tag på det lilla jag skulle ha. Jag tackar Systembolaget för ett väldigt taktiskt släpp denna gång så det inte gick åt så mycket pengar.

      Har ni några avvikande åsikter? Har ni hittat något kaos? Något annat som gick konstigt till? Något som var väldigt bra idag?

      tisdag 1 maj 2012

      Relaseparty för To Øl - Southern Frontier

      Imorgon den andra maj är det premiär för To Øls senaste pale ale Southern Frontier. Det kommer att ske på Bishop arms Gustaf Adolf torg i Malmö. Klockan 17 är tiden man bör vara där.

      Som om inte det vore nog kan man köpa "toppskyltar i storformat" från To Øl och överskottet går rakt till föreningen MALTES årsmöte.