Nyheter 5/3

Eftersom att Portersteken har lagt rabarber på namnet blandade smånyheter så heter de numera nyheter här, även om de fortfarande är små (men ofta naggande goda och tämligen blandade).

* Biljetterna till helgens mässa i Linköping börjar tryta så vill man dit skall man agera snabbt om man inte har biljetter sedan tidigare.

* Omnipollo släpper inom kort en Saison som har legat på vinfat, jo man tackar, det blir nog inte så tokigt. Namnet på skapelsen är Schiuma party och den ligger på 6.8%.

* Dugges och All in brewing öppnar ölbar (Brewers bar) på Tredje långgatan i Göteborg, det börjar bli riktigt tätt med bra pubar där nere nu, otroligt trevligt.

* Galatea bjuder in till att man skall rösta på vilket årets sommaröl blir. Det blir ett öl där alla intäkter går till att finansiera priset årets ölperson. Ni röstar på den här sidan, jag vet i alla fall vad jag kommer att rösta på.

* Närke och Haandbryggeriet brygger en collab-öl, en berliner weisse för Haand festivalen i maj.

Galatea ny medlem i Sveriges bryggerier

Galatea är numera medlemmar i Sveriges bryggerier, allt enligt ett pressmeddelande som kom idag. Det sker efter att de har gått in som huvudägare i Sigtuna brygghus.

Sigtuna anställer en ny chef för bryggeriet med ansvar för bryggverk och kvalitetsprocesser

Sigtuna har nu anställt en tysk vid namn Marten Schmidt som kommer att vara chef för bryggeriet med ansvar för bryggverk och kvalitetsprocesser för att säkerställa att kvaliteten blir ännu jämnare.

I och med att de har anställt en bryggerichef med kvalitetsansvar så kommer bryggarna att få mer tid och utrymme till utveckling och innovation.

Recension: Sigtuna - Prince of Darkness.

Väldigt mörk vätska med ett ljusbrunt skum. Inte direkt mycket till doft, men det lilla som finns där i bakgrunden är lite rostad malt och en gnutta choklad. Smaken är lite större men inte alls stor, även där rostad malt och choklad. Arom och smakhumle verkar de ha glömts i min flaska. Lite bitterhumle har de i alla fall kastat ner, så en liten beska fanns det allt på slutet. Det här är inte riktigt vad jag hade väntat mig efter alla lovord, det smakar som en blaskig porter. Var min flaska defekt? Jag kommer att prova den igen senare då det kanske har kommit in en ny kartong till bolaget som förhoppningsvis har ett annat innehåll. Bäst föredatumet var någon gång i maj, jag kan inte se vad jag har skrivit, kan det ha varit åttonde eller sjätte, flaskan är tyvärr kastad sedan länge. Den är ju några månader gammal, men inte skall väl all smak och aromhumle försvinna på den tiden (om man nu utgår från att de har kokat den ett år innan bäst föredatumet)?

Doft: 4/10
Smak: 5/10
Tidsåtgång per flaska: en kvart
Totalt: 5/10
Prisvärdhet: inte prisvärd, inte för att finns någon black IPA på systemet normalt, men köp en London porter istället så får man i alla fall en bra porter för mindre pengar.

Blandade smånyheter 9/9

Ännu en dag, ännu en samling av diverse nyheter

* Närke kulturbryggeri kommer ut med ännu en "skogsöl" på SMÖF. Denna gång en öl gjord på älgräs. Namnet är som vanligt fyndigt, men ett rent helvete att uttala Älj-äjl (älg ale på normalt språk). Fantastiskt på så många sätt, hoppas bara ölet blir bra också.

* Oppigårds släpper en ny öl Coast to Coast som enbart kommer att säljas i Stockholm hos Akkurat och Oliver Twist samt i Göteborg på The Rover och Ölrepubliken (därav namnet coast to coast misstänker jag). Säljstart blir den 26/9. Det är ett öl på 4,7% och som är humlat med Citra, Columbus, Nugget och Chinook.

* Helsingborgs bryggeri är nominerade som årets marknadsförare av marknadsföreningen i Helsingborgsregionen. Hur det går redovisas på galan Guldkärnan den 11 oktober.

* uppdaterat lite senare: Sigtuna kommer inte att släppa några fler öl under namnet Ace of spades då det verkar vara lite problem med rättigheterna till namnet. De skall dock fortsätta göra öl i samma anda som tidigare.

* uppdaterat ännu lite senare: Det verkar som om Brekeriet och South plains kommer att samarbeta i någon form när det kommer till att brygga i Skåne.

* uppdaterat ytterligare lite senare: Akkurat och Cantillon har gjort det igen, det var 13 år sedan sist, men nu är det dags igen för Soleil de Minuit. Den kommer att släppas till våren nästa år. Jag ställer mig redan i kö. 

Idag är det ölets dag!

Idag är det ölets dag och det innebär att en hel del av de större bryggerierna har öppet hus eller erbjuder visningar. Det som är känt är följande uppställning:
Gotlands Bryggeri (Visby): Öppet hus 10-16
Carlsberg Sverige (Falkenberg): Visningar 11, 12 och 13. Det finns också möjlighet att hälsa på i deras helt nya testbryggeri Backyard Brewery. Boka på 0346-721126. Bryggmästaren besöker även lokala restauranger i Falkenberg och berättar om öl och mat.
Åbro Bryggeri (Vimmerby): Visningar klockan 10, 12, 14, 16. Ölprovning 18:00 Boka på telefon 0492-75380 (50kr, 40 platser)
Krönleins Bryggeri (Halmstad): Utställning samt premiär för deras nya öl på restaurang Tre Hjärtan 12-18
Grebbestad Bryggeri: Öppet hus 10-16
Dugges Ale- & Porterbryggeri (Härryda): Öppet hus 11-18
Sigtuna Brygghus: öppet hus och provning 13-16. Prova bland annat deras alldeles nya Ölets Dag-öl: Doppel Weizen Bock
Två Bryggare (Ystad): Öppet hus 11-18, provning i restaurangen samt bryggarhäst & vagn med öl som åker runt i Ystad
Jämtlands Bryggeri har inte möjlighet att hålla öppet för allmänheten p g a ombyggnad.
Zeunerts Bryggeri (Sollefteå)  har visningar 10, 11 och 13 (OBS! max 10 pers/visning)

Öppna bryggerier på ölets dag den 18 juli

Här kommer listan på de bryggerier som är bekräftade att de kommer att hålla öppet under ölets dag den 18/7.

Gotlands Bryggeri (Visby): Öppet hus 10-16
Zeunerts Bryggeri (Sollefteå): Visningar klockan 10, 11 samt 13 (OBS! max 10 pers/visning)
Carlsberg Sverige (Falkenberg): Visningar 11, 12 och 13. Boka på 0346-721126
Åbro Bryggeri (Vimmerby): Visningar klockan 10, 12, 14, 16. Ölprovning 18:00 Boka på telefon 0492-75380 (50kr, 40 platser)
Krönleins Bryggeri (Halmstad): Utställning samt premiär för deras nya öl på restaurang Tre Hjärtan 12-18
Grebbestad Bryggeri: Öppet hus 10-16
Dugges Ale- & Porterbryggeri (Landvetter): Öppet hus 11-18
Sigtuna Brygghus: Öppet hus och provning 13-16
Två Bryggare (Ystad): Öppet hus 11-18, provning i restaurangen samt bryggarhäst & vagn med öl  i Ystad
Jämtlands Bryggeri har inte möjlighet att hålla öppet för allmänheten p g a ombyggnad.

Bryggtävlingen på Sigtuna Brygghus avgjord

För någon vecka sedan kunde vi läsa om bryggtävligen på Sigtuna. Nu är den avslutad och vann gjorde bryggaren Emil Lindén med sin Doppel Weizen Bock på 8.5%.

Bryggtävling på Sigtuna Brygghus

I ett pressmeddelande som trillade ner för en liten stund sedan kan man läsa att det pågår en bryggtävling på  Sigtuna Brygghus. Där de fyra bryggarna Jessica Heidrich, Mattias Hammenlind, Karl Fornarve och Emil Lindén tävlar om att skapa det bästa ölet som kommer släppas på Ölets dag den 18 juli. Intäkterna från försäljningen av det vinnande ölet beräknas till 35 000 kronor. Pengarna kommer att gå till det, av Galatea, nyinstiftade priset för Årets Ölperson som i år delas ut i oktober. Priset syftar till att utmärka en person som varit extra viktigt för utvecklingen av svensk ölkultur. Mottagaren av de 35 000 kronorna kan vara allt från en bryggare, bloggare, krögare till en journalist.

Dessutom stod det i pressreleasen att S:t Eriks nu har flyttat in i lokalerna från den första april med hela sin verksamhet. Så inredningstidningen hade med andra ord rätt.

Har S:t Eriks tagit över Sigtuna brygghus?

Sitter och har ett riktigt gott häng på altanen i solen, jag har snott frugans bärbara macbook air då min gamla kloss inte har batteri så den klarar sig längre än en minut utan laddare. Frugan sitter och läser en inredningstidning där det helt plötsligt dyker upp ett kortare reportage om Jessica från S:t Eriks.

I det reportaget från tidningen Residence nr 4/2012 på sidan 82 skrivet av Julia Skott kan vi läsa följande: "På knappt två år har S:t Eriks blivit ett namn att räkna med - medaljer och prisband i tävlingar världen över, och ett bryggeri i Sigtuna som bara växer och växer. I dag har de kapacitet att brygga 800 000 liter öl om året, fördelat på runt fem sorter"

Nu ställer jag mig frågande, när fasiken blev Sigtuna brygghus S:t Eriks? Har jag missat något kapitalt? Nog för att Galatea är inblandade i både Sigtuna och S:t Eriks, men att hävda att S:t Eriks har ett eget bryggeri är väl ändå att ta i? Eller har de ett dedikerat bryggverk på Sigtuna brygghus?

Recension: FrEQuency - Low Frequency Stout

Svart vätska med ljusbrunt skum. Doften erbjuder knappt nånting, det var länge sedan jag doftade något som doftade så lite, men det som finns doftar helt ok, och det är rostad malt och lakrits. Smaken är desto större och erbjuder socker, kaffe och lakrits. Inte alls så mycket lakrits som jag hade hoppats på. Efterbeska finns det, men det är inte mycket. Därefter kommer en eftersmak som påminner väldigt mycket om godiset Käck. Den här var faktiskt en liten besvikelse, hade det varit mer tryck i lakritsen och mer alkohol (nu ligger den bara på 5%) tror jag nog den hade blivit bättre.

Frontline Assemblys skiva Epitaph funkar bra till den.

Doft: 4/10
Smak: 6/10
Antal timmar per flaska: 45 minuter
Totalt: 6/10
Prisvärdhet: ok, 30 kronor för en ganska svag stout är nästan i överkant.

Recension: Sigtuna - Ace of Spades 2011

Helt klart gyllene vätska i glaset. Dofterna går i russin, grapefrukt, persika och alkohol. Smaken har ungefär det samma med ett litet tillägg av en rejäl sötma. Det var alldeles för lite bitterhet i min smak. På det hela taget så är det en humlekakofoni som gör att det inte blir så kul som det antagligen kunde ha blivit om det används färre humlesorter. Dessutom tycker jag den är lite för söt i min smak. Ett stort plus är att alkoholen faktiskt är rätt bra gömd i smaken. En ok dryck som inte tar mig till några högre höjder, men ändå är angenäm att sippa på. Förra årets Ace of Spades var klart mycket bättre, det är en kul idé från Sigtuna att släppa en ny extremöl varje år. Jag ser fram emot nästa års kok.

Doft: 6/10
Smak: 7/10
Antal timmar per flaska: En timme ungefär
Totalt: 7/10
Prisvärdhet: Inte prisvärd, 150:- är alldeles för mycket för en DIPA, sen må den vara på 15% och totalknökad med humle, men ändå, nej, det är för dyrt.

Sigtuna - Ace of spades till Systembolaget.

Den första december kommer precis som förra året Sigtunas Ace of spades. I år är det såklart 2011 års version en imperial ipa på 15%. Den kommmer att säljas i vinkällarbutikerna och finnas i totalt 600ex. Priset är förnärvande okänt.

Beer makers dinner med Sigtuna

Den 26 oktober på Cafe Sylvia i Eskilstuna kommer ni ha möjlighet att träffa Mattias Hammenlind och Lars Landeman från Sigtuna brygghus då de gästar staden för en beer makers dinner. Det blir fyra rätter och sju öl samt att det kommer att serveras årets Ace of spade.

Ciceronen för aftonen är Pelle Stridh på Allt om öl. Kostanden för hela kalaset är 495:- och biljetter köps i första läget på Cafe Sylvia. Senaste skall det även komma möjlighet att köpa via Ticnet.

Ekologiskt hos Sigtuna.

Sigtuna brygghus har nu blivit certifierade för ekologisk produktion. Så jag misstänker att vi inom kort kommer att få se några ekologiska öl från dem.

Recension: Sigtuna - Red ale

Idag drar jag ner till Gotland några dagar, ni behöver inte oroa er, minst ett inlägg kommer ändock per dag. Kollar ni på Facebooksidan så kommer ni säkerligen se lite vad som händer under tiden.

Då jag reser kan ni läsa en liten recension. Idag är det Sigtunas Red ale. I glaset finner man inte helt oväntat en kopparfärgad vätska som drar mycket åt det röda hållet. Doften har drag av russin och citron. Smakmässigt så hittar man en del sötma, lite gräs och citron. Det hela avslutas med en hyfsad beska. Det här är inte dumt alls.

 Traste Lindéns Kvintett är ett perfekt val till denna öl.

Doft: 6/10
Smak: 7/10
Antal timmar per flaska: Runt 45 minuter.
Totalt: 7/10
Prisvärdhet: Prisvärd för sina 30:- per flaska, men finns enbart på systembolaget i Sigtuna, Märsta och Upplands Väsby eller på beställningssortimentet då i kollin om 20 stycken. För närvarande är den helt slutsåld.

Recension: Kissmeyer No. 1/Sigtuna - Stockholm Syndrome DIPA

Från fat.

Färgen är gyllene som drar sig åt det oranga hållet. Doften har grapefrukt, gräs och aprikos. Smaken har massor med citrus och även här lite gräs och aprikos och kanske till och med lite persika. Sedan avslutas allt med en härlig efterbeska. Av alkoholen på 9% märks inte mycket i smak eller doft. Jag gillar det här verkligen, jättemycket.

Musiken idag blir en straffspark. Backyard Babies Stockholm Syndrome. (är det förövrigt bara jag som tycker att bryggare Mattias är sjukt likt sångare Nicke Borg? :) )

Doft: 8/10
Smak: 9/10
Antal timmar per flaska: okänt, men per 40cl så borde det var en timme
Totalt: 9/10
Prisvärdhet: okänt pris, men skulle säga att prisvärt på krogen är runt 80-90:-.

Frequency

Jag talade med Mattias på Sigtuna igår om ölserien Frequency som Anders i In Flames ligger bakom. Det kommer att bli en hel serie öl som Anders bestämmer stilen på sedan gör Mattias recept och brygger. Tanken är att Frequence skall fungera som ett skivbolag och släppa singlar och fullängdare (det sista fick jag inte riktigt kläm på, men jag antar att det kanske blir mixpacks med singlarna? [om inte annat så hoppas jag på det]). Varje öltyp kommer att ligga på en speciellt frekvens, till exempel stout ligger på low frequency, IPA på mid frequency och lager är high frequency.

Första ölet ut är en pale ale (som ligger i high frequency delen) och kommer att säljas på diverse festivaler i sommar, bland annat sonicphere.

Rolig idé, de har tagit det hela ett varv till och gjort ett nytt koncept, jag som är musiknörd gillar det verkligen och jag hoppas verkligen att det blir några album (läs mixpacks).

Edit 110704: Det blir tyvärr inget på Sonisphere för Frequency. Däremot premiär i Gävle istället.

Recension: Sigtuna - Summer IPA

Vädret innan jag kom hem blev riktigt bra så det blev IPA-väder, så det är bara att kliva på i IPA-träsket

En gyllengul vätska utan direkt mycket kolsyra (något fel på min flaska eller är den här inte mycket kolsyrad?). Fruktig doft med lite hö. Smaken går åt lite frukt, smörkola och gräs/hö. En angenäm efterbeska. En oerhört lättdrucken IPA vilket märks i skallen efter en flaska, det är ändå tydligen 7% i den. Passar förövrigt jättebra till räk och parmesanröra. Det här är det näst bästa Sigtuna har gjort, bara Ace of Spades är bättre.

Vad lyssnar man på medans man dricker den här då? Jag skulle säga Chemical Brothers platta Surrender. Hoppas inte Mattias (bryggmästaren på Sigtuna) får dåndimpen då han är en hårdrockare av rang.

Doft: 7/10
Smak: 8/10
Antal timmar per flaska: 30 minuter inklusive en måltid
Totalt: 8/10
Prisvärdhet: Prisvärd, en riktigt bra IPA som man kan dricka hela sommaren. Lär blir en och annan under detta halvår om de inte tar slut.

Uppdaterat: In Flames, releasefestsöl.

Imorgon kväll har de goa hårdrockarna i In Flames releasefest för sin nya skiva Sounds of a Playground Fading. Det sker på Marie Laveau i Stockholm. Allmänheten är välkommen efter klockan 22. Innan dess är det för privatinbjudna och då lär In Flames bjuda på sin musik och sin egen öl som är brygd hos Sigtuna. Om den (ölen) kommer att finnas kvar efter klockan 22 har jag inte fått något besked om än så länge. Ej heller vad det är för typ av öl det är. Mer information kommer om jag hinner få det innan imorgon.

Uppdatering: det är 200 flaskor så de lär nog bara räcka till de inbjudna. (Räcker det så skall de finnas till salu senare på kvällen när allmänheten kommer in, chansa vetja, om inte annat så får ni säkerligen höra nya plattan :))

Uppdatering2: Det kommer inom kort att komma en hel serie med öl som Anders i In Flames har varit med och skapat. "Frequency" kommer den att heta och även den bryggas hos Sigtuna.

Uppdatering3: Det är en dubbel-IPA som blir releasefestölen.