* Slottskällan släpper en ny dubbel-IPA i januari som kommer att gå på det lokala och småskaliga sortimentet så den kan plockas styckevis till hela landet.
* Även South Plains släpper saker på det lokala och småskaliga sortimentet den andra januari, en Russian Imperial Porter.
* Den andra februari kommer Brekeriets nya öl förhoppningsvis ur på Systembolaget, Funkstarter heter den. Enligt deras beskrivnings så är det "Ett ljust skånskt lantöl med rötterna i Djurslöv.". Flaskan är om inte annat snygg. De kommer att smyga ut den redan den 1/1 till vad jag antar blir pubar och liknande.
* Häng med här nu för nu blir det virrigt värre. Mikkeller kommer att släppa ölen Barrel aged Black the Black edition. Så långt inte så konstigt förutom att namnet är en smula långt. Det virriga är att de har först destillerat Black och sedan lagt den på bourbonfat. Sedan har man tappat upp den destillerade spriten på flaska och sedan har man hällt ner en ny batch av Black igen i fatet. Så på så sätt kan man säga att den har legat på sina egna fat. Förvirrande, ja, men säkerligen jädrigt gott. Om inte annat även här en snygg flaska.
* Uppdaterat: När vi ändå talar om Mikkeller och hans sprit så kommer den att finnas att köpa i Sverige. På Systembolaget i beställningssortimentet den 2 januari och på krogar innan dess.
En ölblogg helt enkelt.
fredag 21 december 2012
Dryckeskollen 2012
Årets dryckeskoll från Carlsberg har kommit, eller i alla fall en pressrelease, men själva undersökningen verkar lysa med sin frånvaro. Det som tydligen skall vara värt att nämna är följande som jag citerar rakt av (förutom att jag har rättstavat det):
Dryckeskollen genomfördes av Sifo den 15 – 19 oktober 2012 på uppdrag av Carlsberg Sverige. Totalt ingick 1 000 personer i åldern 18 till 79 år i undersökningen, spridda över hela Sverige.
Kul att se att ölintresset ökar i landet.
- Var femte person anser att deras intresse för öl är större än för ett år sedan
- Fyra av tio svenskar kan tänka sig att dricka alkoholfri öl på julafton
- Dubbelt så många unga män som kvinnor kan tänka sig att dricka alkoholfri öl under julen
- Om svensken själv får välja tar vi helst en öl med Kalle Moreus, julvärd 2011
- 16 % av svenskarna säger att de brukar dricka alkoholfri öl oavsett tid på året. Denna trend är starkast i Stockholm (21 %), Malmö (17 %) och Göteborg (11 %).
Dryckeskollen genomfördes av Sifo den 15 – 19 oktober 2012 på uppdrag av Carlsberg Sverige. Totalt ingick 1 000 personer i åldern 18 till 79 år i undersökningen, spridda över hela Sverige.
Kul att se att ölintresset ökar i landet.
tisdag 18 december 2012
Blandade nyheter 18/12.
* Electric Nurse kommer att släppa påsköl nästa år (på Sysembolaget möjligen?) efter lite problem med etiketten.
* När vi ändå talar om etikettproblem så har Train station brewery haft sådana under veckan, men det är nog antagligen löst enligt BeerSweden.
* Eskilstuna ölkultur brygger en imperial porter till de som de lånade pengar av. Blir det några flaskor över så kommer de att finnas på puben.
* Mikkeller bar har "ölloppis" på öl de inte får plats med i kylen, mycket intressant och framförallt sjukt billigt. För mer information se deras Facebooksida.
* Brewdog visade idag upp ett glas med ofiltrerad Punk IPA. Förhoppningsvis kommer den på fat och/eller flaska till Sverige.
* När vi ändå talar om etikettproblem så har Train station brewery haft sådana under veckan, men det är nog antagligen löst enligt BeerSweden.
* Eskilstuna ölkultur brygger en imperial porter till de som de lånade pengar av. Blir det några flaskor över så kommer de att finnas på puben.
* Mikkeller bar har "ölloppis" på öl de inte får plats med i kylen, mycket intressant och framförallt sjukt billigt. För mer information se deras Facebooksida.
* Brewdog visade idag upp ett glas med ofiltrerad Punk IPA. Förhoppningsvis kommer den på fat och/eller flaska till Sverige.
måndag 17 december 2012
Blandade nyheter 17/12
* Tatueringsstudion Crooked Crooked Moon Tattoo har lanserat en öl tillsammans med Mikkeller. ölen togs fram för att fira tatueringsstudion fyllde ett år. Det är en dubbel-IPA på 9% som kommer att finnas på diverse barer. Kul dock att flaskorna har två olika etiketter, skapad av varsin ägare till salongen. Min favorit är i alla fall den till vänster.
* Baird har kommit till som ännu ett bryggeri på Copenhagen Beer Celebration nästa år
* Veckan snackis i den etablerade pressen har varit att på nätet som säljer alkohol levererar till ungdomar. Bra att det publiceras så de ungdomar som inte har kommit på det knepet än kommer att prova.
* Det kan komma att införas restriktioner för när och var alkohol ska få säljas i Thailand, går det igenom kommer att det att gälla från 1 januari nästa år.
* Carlsberg opponerar sig mot att det skall införas ett minimipris på öl i Storbritannien som jag tidigare har skrivit om.
* Baird har kommit till som ännu ett bryggeri på Copenhagen Beer Celebration nästa år
* Veckan snackis i den etablerade pressen har varit att på nätet som säljer alkohol levererar till ungdomar. Bra att det publiceras så de ungdomar som inte har kommit på det knepet än kommer att prova.
* Det kan komma att införas restriktioner för när och var alkohol ska få säljas i Thailand, går det igenom kommer att det att gälla från 1 januari nästa år.
* Carlsberg opponerar sig mot att det skall införas ett minimipris på öl i Storbritannien som jag tidigare har skrivit om.
lördag 15 december 2012
Humligheter svamlar lite om kvalitetsproblem.
Den här veckan har jag inte varit så aktiv, men det finns andra som har varit det. Veckan snackis har nog varit det här med kvalitet på den öl som säljs i det lokala och småskaliga sortimentet. Jag var inne på det redan i September. Men den här veckan så kommer det fakta från både Manker och BeerSweden med två bra inlägg. Läs dem! Här kommer lite svammel från mig på det ämnet.
Jag tycker att det är otroligt tråkigt att det skall vara så pass mycket kvalitetsproblem som det faktiskt är, även om jag har varit relativt förskonad. Problemet är ju främst för alla som är på gång att börja intressera sig för lite annorlunda öl och gärna köper lokal öl. Smaka det då apa så lär de aldrig mer ens titta åt något annat än den vanliga lagern som de alltid köper och vet precis hur det smakar. För det finns ju en motvilja hos den stora delen av vår befolkning att prova något annat, något mörkare. Det håller dock på att luckras upp lite, men kan det som finns på hyllorna inte leverera då har vi ett stort problem. Visst självsanering bland bryggerier kommer att ske, men frågan är om det kanske till och med blir så att det blir en negativ trend totalt på ölfronten, att folk kommer att gå tillbaka till att åter dricka öl från stora bryggerier eller snarare processindustrier där allt sker under extremt kontrollerade former och allt smakar lika för varje gång och de mindre bryggerierna får ställa sig åt sidan igen, den nya bryggeridöden.
Reklamera säger ni, jovisst, det kan man såklart göra om man orkar, men det är inte alltid man orkar släpa med en butelj till Systembolaget för att få tillbaka 30:-. Dessutom vet mer eller mindre inte alla om att man kan reklamera något på bolaget. Dessutom har jag varit med om ett par gånger att de på Systembolaget skall argumentera för att jag vill lämna tillbaka något med orden "Du tycker säkert bara inte om den sorten". Det gör också att man inte blir sugen på att reklamera varor.
Det man alltid kan göra är att ta kontakt med bryggeriet. Förhoppningsvis får man ett bra svar och de tar till sig det man säger, har man otur får man även där förklaringen "du tycker säker bara inte om den sorten". Kommer sådana svar så har vi ytterligare ett problem, det visar ju på att bryggeriet verkligen inte bryr sig alls. Jag var i kontakt med Arla häromdagen för att reklamera en ostsås, dagen efter att jag ett mail med en förklaring över exakt vad som hade blivit fel med batchen och dagen efter kom det ett brev med en överraskande stor kompensation. Kan storbolagen inom andra branscher så borde bryggerier också klara av att sköta kontakter med kunder.
Som en liten avslutning och sammanfattning av vad jag vill komma fram till är att jag hoppas att de svenska bryggerierna kommer till rätta med de problem som ibland finns. Jag vet att det ibland inte blir som man har tänkt sig och att det kanske slinker in något som inte borde i processen, det må vara hänt, men då skall inte det inte ut på hyllorna. Återkommer en kund med klagomål så skall man ta det på största allvar och kolla mot sin referensbank (som jag hoppas att alla bryggerier skaffar sig) och lär sig av misstagen. Kommer det att ske så kommer ölkulturen i det här landet att blomstra och folk kommer att dricka bättre och bättre öl.
Jag tycker att det är otroligt tråkigt att det skall vara så pass mycket kvalitetsproblem som det faktiskt är, även om jag har varit relativt förskonad. Problemet är ju främst för alla som är på gång att börja intressera sig för lite annorlunda öl och gärna köper lokal öl. Smaka det då apa så lär de aldrig mer ens titta åt något annat än den vanliga lagern som de alltid köper och vet precis hur det smakar. För det finns ju en motvilja hos den stora delen av vår befolkning att prova något annat, något mörkare. Det håller dock på att luckras upp lite, men kan det som finns på hyllorna inte leverera då har vi ett stort problem. Visst självsanering bland bryggerier kommer att ske, men frågan är om det kanske till och med blir så att det blir en negativ trend totalt på ölfronten, att folk kommer att gå tillbaka till att åter dricka öl från stora bryggerier eller snarare processindustrier där allt sker under extremt kontrollerade former och allt smakar lika för varje gång och de mindre bryggerierna får ställa sig åt sidan igen, den nya bryggeridöden.
Reklamera säger ni, jovisst, det kan man såklart göra om man orkar, men det är inte alltid man orkar släpa med en butelj till Systembolaget för att få tillbaka 30:-. Dessutom vet mer eller mindre inte alla om att man kan reklamera något på bolaget. Dessutom har jag varit med om ett par gånger att de på Systembolaget skall argumentera för att jag vill lämna tillbaka något med orden "Du tycker säkert bara inte om den sorten". Det gör också att man inte blir sugen på att reklamera varor.
Det man alltid kan göra är att ta kontakt med bryggeriet. Förhoppningsvis får man ett bra svar och de tar till sig det man säger, har man otur får man även där förklaringen "du tycker säker bara inte om den sorten". Kommer sådana svar så har vi ytterligare ett problem, det visar ju på att bryggeriet verkligen inte bryr sig alls. Jag var i kontakt med Arla häromdagen för att reklamera en ostsås, dagen efter att jag ett mail med en förklaring över exakt vad som hade blivit fel med batchen och dagen efter kom det ett brev med en överraskande stor kompensation. Kan storbolagen inom andra branscher så borde bryggerier också klara av att sköta kontakter med kunder.
Som en liten avslutning och sammanfattning av vad jag vill komma fram till är att jag hoppas att de svenska bryggerierna kommer till rätta med de problem som ibland finns. Jag vet att det ibland inte blir som man har tänkt sig och att det kanske slinker in något som inte borde i processen, det må vara hänt, men då skall inte det inte ut på hyllorna. Återkommer en kund med klagomål så skall man ta det på största allvar och kolla mot sin referensbank (som jag hoppas att alla bryggerier skaffar sig) och lär sig av misstagen. Kommer det att ske så kommer ölkulturen i det här landet att blomstra och folk kommer att dricka bättre och bättre öl.
tisdag 11 december 2012
Blandande smånyheter 11/12
* Malmö brygghus trevliga Cacao-porter kommer att släppas på Systembolaget den 2 januari i 75cl flaskor. Priset blir 89:- per flaska och den kommer ingå i det lokala och småskaliga så den kommer att kunna plockas styckevis till hela landet.
* Systembolaget har fått nya uniformer som jag skrev om i juni. Så här ser de ut.
* FrEQuency kan komma att samarbeta med Great Divide
* Systembolaget har fått nya uniformer som jag skrev om i juni. Så här ser de ut.
* FrEQuency kan komma att samarbeta med Great Divide
Bryggare har fått stipendium
Klippt direkt från ett pressmeddelande från Sveriges Bryggerier:
Stora och Lilla Stipendiet ur Franz Heiss Fond har delats ut. Stipendierna, på respektive 20 000 kronor och 10 000 kronor tilldelas i år Maarten Vanwildemeersch som är bryggare på Gamla Slottskällans Bryggeri och till Andrea Hegethorn som är marknadsförare på Carlsberg Sverige. Maarten tilldelas det Stora Stipendiet och Andrea det Lilla Stipendiet.
Båda stipendiaterna har uttryckt starkt längtan efter att förkovra sig i branschen, Maaarten Vanwildemeersch genom att besöka och delta i ”Craft Brewers Conference” den stora mässan i USA i vår, och Andrea Hegethorn genom att på plats se delar av den globala utvecklingen av bryggerinäringen och hur man där samtidigt ser till att hushålla med naturens resurser.
- Årets ansökningar var rekordmånga till båda antal och vetgirighet, konstaterar Cecilias Giertta, vd på Bryggareföreningen som administrerar Franz Heiss Fond. Det roliga i år var att det var lika många män som kvinnor som hade ansökt, en stor skillnad mot för bara några år sen då enbart män sökte.
Franz Heiss stipendium delas ut en gång om året till bryggerisanställda i Sverige. Franz Heiss född 1838 i Schleichach i Bayern, död i Stockholm, var bryggare och industriman. Han var bland annat delägare i Hamburgerbryggeriet och var en av initiativtagarna till kartellen AB Stockholms Bryggerier. Att utbildas och utvecklas inom bryggerinäringen låg honom varmt om hjärtat. Ordförande i fonden är Peter Bronsman, Kopparbergs.
---
Grattis till Maarten och Andrea säger jag!
Stora och Lilla Stipendiet ur Franz Heiss Fond har delats ut. Stipendierna, på respektive 20 000 kronor och 10 000 kronor tilldelas i år Maarten Vanwildemeersch som är bryggare på Gamla Slottskällans Bryggeri och till Andrea Hegethorn som är marknadsförare på Carlsberg Sverige. Maarten tilldelas det Stora Stipendiet och Andrea det Lilla Stipendiet.
Båda stipendiaterna har uttryckt starkt längtan efter att förkovra sig i branschen, Maaarten Vanwildemeersch genom att besöka och delta i ”Craft Brewers Conference” den stora mässan i USA i vår, och Andrea Hegethorn genom att på plats se delar av den globala utvecklingen av bryggerinäringen och hur man där samtidigt ser till att hushålla med naturens resurser.
- Årets ansökningar var rekordmånga till båda antal och vetgirighet, konstaterar Cecilias Giertta, vd på Bryggareföreningen som administrerar Franz Heiss Fond. Det roliga i år var att det var lika många män som kvinnor som hade ansökt, en stor skillnad mot för bara några år sen då enbart män sökte.
Franz Heiss stipendium delas ut en gång om året till bryggerisanställda i Sverige. Franz Heiss född 1838 i Schleichach i Bayern, död i Stockholm, var bryggare och industriman. Han var bland annat delägare i Hamburgerbryggeriet och var en av initiativtagarna till kartellen AB Stockholms Bryggerier. Att utbildas och utvecklas inom bryggerinäringen låg honom varmt om hjärtat. Ordförande i fonden är Peter Bronsman, Kopparbergs.
---
Grattis till Maarten och Andrea säger jag!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)