Riche lanserar egen öl.

Lagom till sina korvdagar den 6-11 mars så har restaurangen Riche tagit fram en egen öl som skall passa utmärkt till en hel del av de rätter som serveras under veckan. Ölen är en IPA  pale ale som är framtagen av deras sommelier Johan Lagergren.Tyvärr finns ingen mer information för tillfället, men jag hoppas på mer information under dagen. Det kommer att aviseras via Facebook. Så kika där eller kom tillbaka lite senare så bör det nog finnas mer information.

Nu har information kommit om ölen, den är bryggd hos Södra Maltfabriken, ligger på 5.3% och är bryggd med chinook, citra, nelson sauvin. Stilig etikett som passar bra in på Riche är det också. Namnet på skapelsen är "Riche Pale Ale"

Korvarna som kommer att serveras är:

Anka:

Smaksatt med anklårsconfit och anklever serveras med spetskål, steksky och tryffelpotatispuré.

Lamm:

En lammkorv på bog, bräss och tunga, smaksatt med vitlök och rosmarin, därefter dubbelpanerad i svartbröd och sedan friterad. Serveras med getostgratinerad purjolök och lammsky.

Pilgrimsmussla:

Serveras med ceviche på rostade grönsaker och pumpapuré.

Kalv:

Smaksatt med citron, salvia, parmesan och vitlök. Serveras med liten gryta med tomat, oxmärg och vita bönor.

Gris:

Bangers and mash. Serveras med lök och steksky