Recension: Drie Fonteinen - Doesjel (2006)

Då det missades att köpas hem bubbel till gårdagen så får man ta något som motsvarar det från källaren, den här gången blev det en lambic cuvée på ett, två och tre åriga lambics som har legat på ekfat. Dessutom är jästen stoppad så alla lambicsmaker skall komma fram.

Färgen är gulorange utan speciellt mycket kolsyra och ingen skum på toppen. Doften är ganska tillbakalutad och märks inte mycket, men man kan hitta lite grapefrukt och en del syra. Smaken är grape, väldigt mycket grape, känns nästan som man drack en lätt kolsyrad grapejuice med lite alkohol i. Sen kommer det en härligt bitterhet, ungefär som om man slickat på skalet till grapen. Det här är intressant och gott.

Musikaliskt inslag till flaskan får den här gången bli Miss Lis två första skivor.

Doft: 7/10
Smak: 8/10
Antal timmar per flaska: Ungefär en, det är ganska så lättdrucket.
Totalt: 8/10
Prisvärdhet: Ok, det är en specialöl, men 150:- är kanske i det saftigaste laget, men ändå så är det så pass gott och lite lyxigt så det väger ändå upp, så ok är det iaf.