Den första september kommer boken "Öl och vänner - Den härliga konsten att kombinera öl och mat" som är skriven av Magnus Svensson och Michael Björkman.
Magnus Svensson är kreativ ledare för sommelierutbildningen på Restaurangakademien. Han är kock och sommelier och har enfil kand i måltidskunskap. Sin kunskap om mat och dryck förmedlar han som författare, matkonsult, tv-kock och radiopratare.
Michael Björkman är sommelier och köksmästare med passion för helhetsupplevelser. Han har arbetat på ett flertal toppkrogar i Stockholm, men även i London och i Spanien.
Boken skall innehålla 80 recept med passande öl samt inneha en guide till hur man bäst väljer öl till sin mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar